Факти харчування ромом та поради щодо здоров’я

Малія Фрей - експерт із схуднення, сертифікований тренер з питань охорони здоров’я, фахівець з управління вагою, особистий тренер та фахівець з фітнес-харчування.

факти

Олександра Шицман/Дуже добре

Ром - це дистильований напій, який виник у Вест-Індії в середині 1600-х років. Спочатку виготовлений з патоки, популярний лікер зараз переганяється по всьому світу з використанням таких інгредієнтів, як сік цукрової тростини. Ямайка, Барбадос, Гайана, Тринідад і Домініканська Республіка відомі виробництвом рому.

Ром випускається в темних і світлих сортах. Світлий ром (його також називають білим або срібним) зазвичай не витримують до тих пір, поки темний ром. Він має солодший, легший смак. Темний ром, навпаки, довше витримується в дубових або дерев’яних бочках і набуває більш насиченого кольору та смаку, який сміливіший.

Також доступний ароматизований ром. Наприклад, лимонні, лаймові, кокосові та ананасові роми виробляють великі виробники. Ароматизовані роми можуть містити інгредієнти, які змінюють основну харчову інформацію для напою.

Факти харчування ромом

Наступна інформація про харчування надається USDA для одного пострілу (42 г або 1,5 унції) рому. U

  • Калорії: 97
  • Жир: 0
  • Натрію: 0,42
  • Вуглеводи: 0
  • Клітковина: 0
  • Цукри: 0
  • Білок: 0
  • Алкоголь: 14г

Вуглеводи

Одноразовою порцією рому вважається один постріл або один джигер. Постріл, як правило, становить 1,5 унції або близько 42 грамів рідини. У одній порції рому нуль вуглеводів, а клітковини немає. Цей напій переганяється, тому в природі більше немає цукру, який зазвичай зустрічається, і, як правило, немає доданих цукрів.

Однак деякі ароматизовані роми можуть містити додаткові інгредієнти, які можуть змінити факти харчування. Крім того, якщо ви робите коктейль з ромом, цілком ймовірно, що ви додасте інгредієнт, який вносить вуглеводи в напій.

Глікемічний індекс рому вважається рівним нулю. Run не містить вуглеводів, а глікемічний індекс вимірює вплив вуглеводів на рівень цукру в крові.

У ромі немає жиру. Однак багато напоїв на основі рому, таких як пінья-колада, містять жирні інгредієнти.

Білок

Ром не містить білка.

Алкоголь

Оскільки ром не містить ні вуглеводів, ні білків, ні жирів, ви можете задатися питанням, звідки беруться калорії. Ром забезпечує 14 грамів алкоголю. Кожен грам алкоголю забезпечує 7 калорій. Тому всі калорії в ромі надходять від алкоголю, коли його вживають прямо вгору або на льоду.

Вітаміни та мінерали

Хоча в ромі є мікроелементи (залізо, фосфор, калій і цинк), ви не будете отримувати жодних значних мікроелементів, споживаючи його.

Користь для здоров'я

Є кілька передбачуваних переваг споживання рому. Наприклад, деякі дистилятори повідомляють, що споживання рому може збільшити щільність кісткової тканини, полегшити біль у м’язах або навіть збільшити хороший холестерин.

Але не всі ці переваги підтримуються наукою, і в більшості випадків у ромі немає нічого конкретного, що забезпечує якусь особливу користь порівняно з іншими формами алкоголю. Найголовніше, що для кожної користі існує потенційний недолік, залежно від дози.

Зменшення стресу

Алкоголь широко використовується як метод зменшення стресу. Ця перевага підтверджується результатами досліджень. Дослідження, починаючи з 1980-х і раніше, показали, що помірне вживання алкоголю допомагає зняти стрес. Сучасні дослідження також показують, що вживання помірної дози алкоголю після психічного стресового стану може допомогти швидше відскочити. U

Однак Національний інститут зловживання алкоголем та алкоголізмом зазначає, що взаємозв'язок між стресом та алкоголем є хитрим. Багато разів звернення до алкоголю для боротьби зі стресом може призвести до психологічних та фізіологічних наслідків для організму. U

Здоров’я серцево-судинної системи

Деякі дослідження показали, що звичне споживання легкого до помірного алкоголю (до 1 напою на день для жінок та 1 або 2 напоїв на день на чоловіків) пов'язане зі зниженням ризику загальної смертності, ішемічної хвороби серця, застійної серцевої недостатності та інсульту . U

Однак автори дослідження, включаючи авторів Клінічної збірки 2014 року, також швидко повідомляють, що більш високий рівень споживання алкоголю пов'язаний з підвищеним ризиком несприятливих серцево-судинних подій.

Профілактика та лікування діабету

Те саме дослідження, яке показало легке до помірне пиття, пов'язане з меншим ризиком серцево-судинних подій, також повідомлялося про менший ризик діабету 2 типу. U

Але дослідники також зазначають, що у людей з діабетом 2 типу взаємозв'язок між контролем алкоголю та глюкози є складним.

Як радять автори одного дослідження, загальний стан харчування є важливою складовою складних висновків, що стосуються впливу алкоголю на регуляцію обміну інсуліну та глюкози. Вони зазначають, що результати досліджень не давали рішучих результатів щодо відносної користі та ризиків вживання алкоголю у тих, хто страждає цим захворюванням. U

Здоров’я кісток

Були проведені дослідження щодо здоров’я кісток та споживання алкоголю. Одне дослідження показало, що споживання легкого алкоголю (2–3 рази на тиждень та 1–2 склянки на раз) у південнокорейських жінок у постменопаузі пов’язане з високою мінеральною щільністю стегнової кістки. Люди, які не п'ють і пиячать, мали трохи більший ризик розвитку остеопорозу, ніж ті, хто вживав алкогольні напої. U

Однак у широкомасштабному широкомасштабному дослідницькому огляді Національного інституту зловживання алкоголем та алкоголізмом автор Х. Уейн Семпсон робить висновок, що хронічне, рясне вживання алкоголю у жінок ставить під загрозу здоров'я кісток і збільшує ризик остеопорозу.

Він додає, що наслідки особливо вражають молодих людей, але хронічне вживання алкоголю у зрілому віці також може зашкодити здоров'ю кісток. Пізніші дослідження підтвердили ці висновки. U