Здорово-харчова єресь, коли їсти здорово, стає вашим Богом

здорово-харчова

Вирісши в моїй сім'ї "харчуватися здорово" означало, що тієї ночі на тарілці буде крихітна суха куряча грудка і плід простого рису. Я стогнав щоразу, коли мої батьки оголошували про нове здоров'я. Замість Pop-Tarts, там будуть звичайні Cheerios, і я міг би зробити ставку протягом тижня, що вони спробують натиснути "фрукти" як десерт. Ми з братом молилися за день, коли вони впадуть з дієти, і ми могли б весело повернутися до споживання дієти, багатої на цукор і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.

Я ніколи не була такою дівчиною, яка жадає сирих овочів та експериментує з хумусом, паростками чи лободою. Я така дівчина, яка потіє, кажучи «ні» вуглеводам, і уникає кексів, закриваючи очі і рахуючи до десяти. Харчуватися здорово для мене виклик, і більшу частину часу потрібні свідомі зусилля, щоб взагалі пробігти гонку, не кажучи вже про витривалість.

Я не худа, і у мене немає дивно активного метаболізму, який, здається, є у мого чоловіка та дітей. Я все життя боровся зі своєю вагою і брав участь у десятках дієтичних планів. Я можу сказати вам, скільки очок спостерігачів ваги лежить майже в будь-якій їжі, скільки калорій я можу спалити за допомогою кожного аеробного DVD-диска на моїй полиці, і я можу розрахувати ваші особисті потреби у щоденному споживанні калорій із закритими очима та зав'язаними ззаду руками. моя спина.

Я не дієтолог; Я одужую після невпорядкованого харчування.

Я провів більшу частину свого життя, коливаючись, як маятник, між сезонами необережного прийому їжі, а потім сезонами жорстких ударів здоров’я. Восени на першому курсі середньої школи мій щоденний обід складався зі скибочки жирної сирної піци, містера Пібба та цукерки. Потім якось навесні, споживаний нездоровою їжею-провиною, я замінив рутину на нову: чотири солоних сухарики, скибочку сиру та яблуко. І хоча я впевнений, що мій здоровий вибір здався дівчатам за моїм обіднім столом покращенням, моє серце було нездоровим, ніж будь-коли, оскільки я одержимий кожним укусом і калорією.

У дорослому віці простіше, ніж будь-коли, захоплюватися їжею; Я займаюся продуктовим магазином і планую харчування. Існують цілі телевізійні канали, присвячені усьому, що їдять. Позначте себе "гурманом", і вас вважають модним. Веб-сайти та інтернет-спільноти пропонують безліч порад та підказок, що дозволяють мені витрачати необмежену кількість часу на приготування їжі, різні поєднання смаків та поживні заміни менш корисних продуктів. Я можу назвати свою фіксацію хобі або виправдати свою пристрасть, стверджуючи, що вона служить моїй родині.

Що робити, якщо здорове харчування насправді нездорове?

Ми, швидше за все, можемо погодитись, що переїдання або захоплення їжею є грішним ідолопоклонством. Але чи міг би я також грішити, харчуючись добре збалансованою дієтою, з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом білка та втратою ваги? Або що, якщо ви дівчина, яка ніколи не боролася з надмірною їжею, але завжди надто обережно ставилася до своїх харчових звичок?