Факти меду

Чистий Вісконсінський мед

Слово «мед» походить від німецького кореня хунага, значення "золотий".

Найдавніші дані про утримання бджіл у вуликах (на відміну від «полювання» з гнізд) були знайдені в храмі, збудованому богу сонця Ра єгипетським королем Нойзерре близько 2400 р. До н. Е. В Сахарі, поблизу Каїра.

Споживання меду в США на душу населення становить близько 1,3 фунта.

Одна столова ложка меду містить близько 60 калорій.

Мед є природним джерелом легкодоступних вуглеводів, забезпечуючи близько 17 грамів на столову ложку.

Мед не можна годувати дітям до року. Мед може містити Clostridium botulinum спори, які можуть викликати дитячий ботулізм - рідкісне, але серйозне захворювання, яке вражає нервову систему маленьких дітей (до року). C. botulinum суперечки присутні у всьому середовищі і можуть знаходитися в пилі, ґрунті та неправильно консервованих продуктах. Дорослі та діти віком до року регулярно піддаються впливу, але, як правило, не зазнають впливу, C. botulinum спори.

Завжди зберігайте мед у закритій посудині кімнатної температури, ніколи в холодильнику. При правильному зберіганні мед ніколи не зіпсується.

Якщо мед кристалізується, просто помістіть ємність для меду в помірно гарячу (не киплячу) воду і розмішуйте, поки кристали не розчиняться.