Факти про боби Джек та користь для здоров’я
| Ім'я: | Джек Бін |
| Наукова назва: | Canavalia ensiformis |
| Походження | Тропічна Африка та Центральна та Південна Америка від Мексики на південь до Бразилії та Перу та до Вест-Індії |
| Кольори | Зелений, коли молодий переходить у світло-коричневий, коли дозріває |
| Фігури | Мечоподібні насінники лінійні, злегка зігнуті, довжиною до 30 см, шириною 1,5 дюйма (3,8 см) і містять 1-2 см довжини, еліпсоїдні насіння |
| Смак | Солодкий |
| Користь для здоров'я | Зниження ризику раку, поліпшення здоров’я кишечника, зменшення ваги, здорове серце, збільшення м’язової маси, сильніша імунна система, миліша шкіра |
Опис рослини
Джек Бін - посухостійка, швидкозростаюча, іноді чагарникова скручування однорічна до короткоживучої багаторічної рослини, яка виростає приблизно 50 - 200 см заввишки, але може підніматися в довжину до 10 метрів під час сходження, її стебла підтримують себе скручуванням навколо інших рослин . Рослина має здатність безперервно рости в суворих умовах навколишнього середовища, навіть у збіднених поживними речовинами, сильно вилужених, кислих грунтах. Джек є посухостійким і несприйнятливим до шкідників. Він може рости в бідних посушливих ґрунтах і погано росте в надмірно вологому ґрунті. Він скине листя при надзвичайно високих температурах, а також може переносити невеликі заморозки. Рослина дерев’яниста з потужною, довгою стрижневою кореневою системою. Його коріння мають бульбочки, які фіксують азот.
Листя
Листя виникають поперемінно і трійчасті. У 8-дюймових (20 см) довгих та 4-дюймових (10 см) широких листків є три яйцеподібних листівки, що мають клиновидну форму біля основи і звужуються до кінчика. Центральна листівка трохи витягнута. Черешки довгі, як листки.
Квіти та фрукти
Квіти, як правило, сосочкові рожевого кольору, пурпурові або білі з червоною основою, округлі; довжиною близько 1 дюйма (2,5 см); до 20 може розвиватися групами по 2-3 на кожному квітконосі. За родючими квітами слідують довжиною 30 см, шириною 1,5 дюйма (3,8 см), мечоподібні насінники, які є лінійними, трохи вигнутими та містять насіння еліпсоїдів довжиною 1-2 см. Стручки світло-коричневі у дозрілому стані, ребристі біля верхнього шва і можуть містити до 20 насінин на стручок. Насіння білі та гладкі з коричневим насіннєвим рубцем, який становить приблизно третину довжини насіння.
Нижче наведено декілька переваг для здоров'я від використання джека Біна
1. Знижений ризик раку
Джек-боби допомагають знизити ризик захворіти людиною на рак. Він складається з антиоксидантів, які захищають клітини від мутації. Також джек-боби мають протизапальні властивості. Експерти стверджують, що рак - це не єдина проблема, яка може бути наслідком запалення, а також діабет, артрит та серцеві захворювання.