Факти про ірландський мох, користь для здоров’я та харчова цінність
| Ім'я: | Ірландський мох |
| Наукова назва: | Chondrus crispus |
| Кольори | Хрящовий, темно-пурпурний, червоний, жовтуватий або зеленуватий (Фронд) |
| Фігури | Форма вентилятора; Висота: 150 мм, ширина: 2-15 мм; Довжина: 2 або 3-10 або 12 дюймів (Frond) |
| Смак | Слизький |
| Калорії | 5 Ккал./Склянка |
| Основні поживні речовини | Залізо (11,13%) Вітамін В9 (4,50%) Вітамін В2 (3,62%) Магній (3,33%) Фосфор (2,29%) |
| Користь для здоров'я | Лікує анемію, забезпечує енергією, пізнавальним здоров’ям, сприяє зростанню, вагітності |
| Більше фактів про ірландський мох | |
Історія
Під час голодомору 19 століття ірландський мох неймовірно використовувався в ірландській мові. У минулому його використовували як корм для худоби, як набивку для матраців та загусник для кольорових фарб, що використовується у друку.
Згідно з давнім ірландським фольклором, люди носили його в поїздках для захисту, а також для безпеки. Він також використовувався для лікування пневмонії та туберкульозу.
Традиційно ірландський мох використовувався в шкіряному затвердінні, миловарі, паперовій мармуровості, друку бязі, для виготовлення білизни та паперу та для забезпечення м'якого покриття матеріалу. Вони також використовуються в різних зубних пастах, лосьйонах, кремах та харчових продуктах.
Харчова цінність
2 столові ложки (1/8) склянки 10 грамів забезпечують близько 5 калорій. Він складається з 0,02 грама жиру, 0,1 грама харчових волокон і 0,06 грама загального цукру. Він забезпечує 11,13% заліза, 4,50% вітаміну B9, 3,62% вітаміну B2 і 3,33% магнію.
Ірландський мох містить 15 основних елементів, що створюють людський організм, таких як кальцій, сірка, йод і калій, а також вітаміни A, E, D, F і K. Тому його вважають водоростями, які допомагають вилікувати розлади сечового міхура, галітоз, бронхіт, кишкові розлади, проблеми із залозами, набряки суглобів, захворювання щитовидної залози, труднощі в легенях, пухлини, туберкульоз та виразки. Дослідження показують, що ірландський мох має противірусні властивості, які допомагають протидіяти вірусам паротиту та грипу В.
- Лікує анемію
Анемія є наслідком низької присутності гемоглобіну та еритроцитів в організмі через низьку кількість кисню, що транспортується в організмі. Анемія призводить до низького рівня енергії, а також впливає на частини тіла, такі як низький імунітет і погана робота мозку. ВООЗ підрахувала, що близько половини випадків анемії у світі спричинені дефіцитом заліза.