Факти про їжу та харчування, що відокремлюють від художньої літератури - реабілітація КПТ

Їжа та харчування: відокремлюючий факт від художньої літератури

художньої

Одне з найважливіших речей, яке ми можемо зробити, щоб підтримувати здорове тіло та розум - це повноцінне харчування. Для багатьох людей це може бути складним завданням, адже не тільки більшість із нас відчуває «винуватість», коли справа стосується їжі, різні дослідження говорять нам про різні речі, і іноді здається, що те, що сьогодні вважалося здоровим, завтра вважається нездоровим. Але є деякі речі, з якими погоджуються майже всі дослідження. Ось п’ять поширених міфів, які можуть завдати шкоди вашому здоров’ю.

Міф №1: "Нежир" є синонімом слова "здоровий"

Жири стали дуже поганими в пресі, але не всі жири є рівними. Багато нежирних або нежирних продуктів завантажені цукром, який може бути шкідливішим для здоров'я, ніж жири. Цей доданий цукор також додає багато калорій. Багато продуктів з високим вмістом жиру - авокадо, оливкова олія, дикий лосось, волоські горіхи - мають численні переваги і насправді можуть допомогти поліпшити стан здоров’я. Є жири, яких слід завжди уникати - головним винуватцем є трансжири (або частково гідрогенізовані олії). Насправді Адміністрація з харчових продуктів та медикаментів (FDA) заявила, що до 18 червня 2018 року всі виробники харчових продуктів повинні переконатись, що їхні продукти більше не містять частково гідрогенізованих олій для використання, яке не було дозволено FDA.

Міф No2: Вся риба корисна для вас

Хоча багато риби корисно для вас - особливо дикого аляскінського лосося, сардин та оселедця (всі вони багаті на здорові для мозку омега-3), - у багатьох рибах багато ртуті та ПХБ, обидва з яких виявлені шкідливими для здоров’я людини . Акула, риба-меч і помаранчевий шорсткий можуть мати високий рівень ртуті; Вміст ПХБ часто залежить від того, звідки береться риба, тому найкраще провести деякі дослідження риби у вашій місцевості. В деяких випадках було показано, що імпортні креветки, які складають майже 80 відсотків від споживаного американцями вмісту високого рівня антибіотиків та пестицидів.