FAQ; s; Елімінаційна дієта
- додому
- про
- запитання
- блог
- рецепти
- бюлетень
- ресурсів
- контакт
Чи потрібно дотримуватися дієти? Чому не аналіз крові?
Більшість клієнтів, з якими я працюю, мають чутливість до їжі. Харчова чутливість відрізняється від харчової алергії. Коли у вас є харчова чутливість, симптоми зазвичай з’являються через деякий час після того, як ви їсте їжу, і тому важко пов’язати симптом або загострення стану з певною їжею.
Коли у людини є справжня харчова алергія, вона/вона зазвичай це знає, оскільки реакція відбувається незабаром після вживання їжі. Аналізи шкіри та крові корисні для тестування на харчову алергію, але часто неточні при діагностиці харчової чутливості. Елімінаційна дієта практично на 100% точна та ефективна в діагностиці чутливості до їжі, і її можна робити вдома. Чудова річ у ліквідаційній дієті полягає в тому, що ви, по суті, проводите власний експеримент. Ви бачите, як по-різному ви почуваєтесь, коли не їсте їжу, яка вас турбує. Навіть якби аналізи крові чи шкіри працювали для оцінки чутливості до їжі, дієта з усуненням все одно залишалася б моїм найкращим способом роботи з клієнтами, оскільки вони пізнають своє тіло. Аркуш паперу з результатами тестування занадто легко скинути. Я вважаю, що люди повинні бачити, як зменшуються їхні емоційні та фізичні симптоми, щоб справді вірити, що харчова чутливість є тим, що спричиняє або загострює їхні проблеми зі здоров'ям.