FDA оголошує обмеження на вміст неорганічного миш’яку в дитячих рисових злаках Новини про безпеку харчових продуктів
Останні новини для всіх споживачів
Адміністрація з харчових продуктів та медикаментів оголосила про наявність остаточного керівництва для галузі під назвою "Неорганічний миш'як у рисових злаках для немовлят: рівень дії".
«Це керівництво визначає рівень дії FDA щодо неорганічного миш’яку в рисових злаках для немовлят у розмірі 100 мікрограмів на кілограм (мкг/кг) або 100 частин на мільярд (ppb) та визначає передбачуваний підхід FDA щодо відбору проб та застосування. Основа рівня дій викладена в переглянутому супровідному документі », - йдеться в повідомленні агентства.
Керівництво визначає для промисловості рівень дії щодо неорганічного миш’яку в рисових злаках для немовлят, який призначений для захисту громадського здоров’я і який досяжний із використанням поточної належної виробничої практики. Він також описує передбачувані підходи до вибірки та забезпечення. Це відбувається через вісім років після того, як Consumer Reports (CR) вперше оприлюднили проблему потенційно небезпечної присутності неорганічного миш'яку в рисових злаках для немовлят.
CR аплодувала FDA за вжиття заходів, але знову підтвердила свою стурбованість тим, що все ще необхідні обмеження миш'яку в інших продуктах на основі рису та важких металів у дитячому харчуванні. І альянс "Здорові немовлята" Яскраве майбутнє "(HBBF) був більш грубим, сказавши, що дослідження організації показують, що" рівень дії "FDA на 100 ppb (частин на мільярд) не є захисним обмеженням для немовлят на основі здоров'я.
"Ми вже роками знаємо, що миш'як виявляється на стурбованому рівні в дитячих рисових злаках і може становити серйозну загрозу здоров'ю для немовлят, які регулярно піддаються цьому впливу", - сказав Брайан Ронхольм, директор продовольчої політики CR. "Діяльність FDA є важливим першим кроком, але агентству потрібно бути набагато агресивнішим у захисті маленьких дітей від небезпеки миш'яку та інших важких металів у продуктах харчування".
Ронхольм - колишній заступник підсекретаря з питань безпеки харчових продуктів Міністерства сільського господарства США.
Відповідно до нових вказівок, FDA встановила обмеження в 100 ppb для неорганічного миш'яку в дитячих рисових злаках - недалеко від обмеження 90 ppb, рекомендованого CR. Немовлята та діти особливо вразливі до впливу миш'яку. Це може завдати шкоди мозку дитини, що розвивається, навіть на низькому рівні, згідно з CR. Доведено, що миш’як також збільшує ризик розвитку раку сечового міхура, легенів та шкіри, а також серцевих захворювань та діабету 2 типу.
Не існує федеральних обмежень щодо неорганічного миш’яку в більшості продуктів харчування. З 2012 року Consumer Reports закликає FDA встановити обмеження миш'яку в рисі та рисових продуктах. Тести, проведені CR в тому році, виявили різний рівень неорганічного миш'яку у понад 60 рисі та рисових продуктах, включаючи тривожні рівні у дитячих злаках.
CR виявив, що в деяких рисових злаках для немовлят, які часто є першою твердою їжею для дитини, рівень неорганічного миш'яку принаймні в п'ять разів більший, ніж у таких альтернативах, як вівсяна каша. За федеральними даними, деякі немовлята їдять до двох-трьох порцій рисової крупи на день. Вживання рисової крупи з такою швидкістю, з найвищим рівнем неорганічного миш’яку CR, виявленим у його тестах, може призвести до ризику раку вдвічі вище, ніж його експерти вважали прийнятним.
Подальші випробування Consumer Reports у 2014 році показали, що рисова крупа та рисова паста можуть містити набагато більше неорганічного миш'яку, ніж показав попередній тест. КР дійшов висновку, що одна порція будь-якої з них може привести дітей до максимально рекомендованої кількості, яку вони повинні мати протягом тижня.