FDA заявляє, що "Золотий рис" не містить достатньої кількості бета-каротину, щоб задовольнити вимоги щодо здоров’я; Продовольча політика

FDA завершила свій "процес консультацій" щодо Золотого рису. Це, нагадаєте, є біоінженерією рису, яка містить гени бета-каротину, попередника вітаміну А.

Міжнародний науково-дослідний інститут рису (IRRI) проконсультувався з FDA, щоб переконатися, що агентство не заперечує проти того, щоб цей рис використовувався в продуктах харчування людей або тварин.

Незважаючи на те, що рис GR2E [«Золотий»>> не призначений для споживання їжі для людей або тварин у Сполучених Штатах, в той час, коли він присутній, відповідальність виробника або розповсюджувача буде забезпечувати відповідність маркування продуктів харчування для людей та тварин, що продаються в США, законодавчі вимоги. Хоча концентрація ß-каротину в рисі GR2E занадто низька, щоб виправдати вимогу щодо вмісту поживних речовин, ß-каротин у рису GR2E дає зерно жовто-золотистого кольору. *

Аналіз науки FDA робить висновок, що цей рис навряд чи буде токсичним або алергенним. Він також робить висновок, що, хоча рис містить більшу кількість ß-каротину, ніж немодифікований рис, жителі США навряд чи їдять більшу частину його, і в будь-якому випадку його кількість зменшиться внаслідок зберігання, переробки та варіння.

---