Філе Zander з яєчним жовтком та швидкими соліннями Krumpli
Головна »Рецепти риби та морепродуктів» Філе сундри з яєчним жовтком та швидкими соліннями
Судак або судак - це зірка цієї вишуканої, але оманливо простої страви, подається з конфіт-яєчним жовтком, готовий через 30 хвилин, що розгойдує початок весни.
Філе Zander з яєчним жовтком та швидкими соліннями.
Знаєш, що? Зараз мені досить зими!
Я живу в місці, де їжа дуже сезонна, і, як правило, там немає нічого, якщо не в сезон. Багато в чому це чудово і дуже відповідає способу приготування та вирощування їжі.
Однак кінець кожного сезону часто є тортурами! Тож у минулі вихідні я вирушив на полювання за чимось із майбутнього сезону та чимось трохи новим. Як правило, моє «полювання на рибу» призводить до чудового лосося, перегляньте цей рецепт лосося з харісою. У рідкісних випадках навіть тунця, який зазвичай обсмажується, як у цьому обсмаленому тунці з лимонним каперсовим соусом.
Мої результати - це судак або судак, на мій погляд, король нашої місцевої риби. У нас в Європі це дуже цінувана риба, з легкою, але твердою структурою, вона є найбільш незвичною для прісноводної риби, у неї мало кісток. Це також неймовірно стійко, адже насправді в багатьох місцях Європи випуск молодих сучок суворо обмежений.
Якщо ви перебуваєте в США, то ви шукаєте рибу валій. Це не те ж саме, але дуже тісно пов’язане і допоможе отримати задоволення. Ви також можете приготувати це з форелі або баса, і це все одно похитне суглоб!
Багато в чому це філе Зандера з яєчним жовтком та швидкими соліннями є своєрідним поклоном угорській їжі, лише набагато легше. Клянусь, я за 8 років, що я тут живу, не з’їв цілої страви, яку мені подали в місцевому ресторані.