Фіолетовий чай - наступна найкраща річ у чайному світі - кафе Kitu
Різні сорти чаю, чорний, зелений, білий або улун, усі з рослини Camellia Sinensis. Отже, в деяких сенсах усі чаї створюються рівними, але деякі більш рівними, ніж інші. Це може бути у випадку з фіолетовим чаєм. Почніть як природна дика мутація Камелії Синенсіс; нині це серійне виробництво в Кенії. Навантажений фантастичними перевагами для здоров’я, це може бути наступною найкращою справою у світі чаювання.
Що таке фіолетовий чай?
Фіолетовий чай - це винятковий сорт чаю, який в основному виробляється в Кенії. Природна дика мутація рослини Camellia Sinensis вперше була виявлена в Китаї та Індії. Але Фонд досліджень чаю в Кенії добре відомий тим, що розвиває посуху, вільний від хвороб сорт, і поступово виробляє фіолетовий чай в комерційних цілях. Вони витратили 25 років на розробку сорту фіолетового чаю. Вирощування фіолетового чаю має важливе значення для ринку чаю в Кенії і допомогло поліпшити життя фермерів у цій галузі.
Виростаючи в прохолодних умовах на висоті від 4500 до 7500 футів, листя фіолетового чаю щодня поглинають інтенсивні сонячні промені. Тож чайні рослини виробляють багато антиоксидантів як захисний механізм боротьби з пошкодженнями. В результаті листя чаю містять надзвичайно високий рівень антоціанів та поліфенолів.
Фіолетовий чайний лист має виразний, фіолетово-червонуватий колір. Червоний та фіолетовий антоціани, той самий компонент, який надає супер-їжі, як ягода асаї, лохина чи червона капуста, колір міститься в цьому чайному листі. Зірвані свіжі чайні листки проходять процес в’янення, приготування на пару, прокатки та сушіння. Вони містять більше антиоксидантів, ніж інші листя чаю, роблять його впізнаваним як справжню силову станцію здоров’я.
На смак фіолетовий чай?
Фіолетовий чай має приємний солодкуватий смак. Гіркота таніну, яка часто асоціюється з чорним або зеленим чаєм - це не те, що ви відчували б від цього чаю. У сухому вигляді цей чай має темний колір, але після промокання має злегка фіолетовий відтінок.
Завдяки своєму легкому смаку фіолетовий чай легко смакує, майже не має трав’янистості та терпкості. Ви можете насолоджуватися чаєм самостійно, змішувати з іншими чаями або досліджувати додавання смаків на свій смак.
Що таке фіолетовий чай для здоров'я?
Відмінна користь фіолетового чаю для здоров’я полягає в тому, що відрізняє його від інших чаїв. Він містить більш високий рівень поліфенолів - 16,5% порівняно з 10,1% чорного чаю та 9,1% зеленого чаю. Це пояснює здатність фіолетового чаю підтримувати здоров'я артерій.