Проект з питань харчування; Охорона здоров’я округу Віннешік
Харчування та фітнес - Зміст проекту
Студенти старших курсів програми медсестер Коледжу Лютера, медсестри громадського здоров'я з округу Віннешік, спеціалісти з питань харчування та харчування з університету штату Айова та викладачі чотирьох приватних шкіл округу співпрацюватимуть, щоб забезпечити інтерактивну та унікальну навчальну програму з харчування для дітей усіх вік, який відвідує школи.
Щонайменше один день на місяць буде присвячуватися навчанню з питань харчування у всіх навчальних програмах. Студенти-старші медсестри та медичні сестри щомісяця плануватимуть та впроваджуватимуть уроки та заходи з питань харчування, які зосереджуються на різних аспектах харчової піраміди (наприклад, вересень - введення програми; жовтень - уникнення солодощів та жирів, а листопад - фокус на молочна група тощо) Фахівці ISUE допоможуть у розробці відповідних навчальних матеріалів.
Вчителі братимуть участь в організації класних занять навколо однієї і тієї ж частини піраміди з метою посилення харчової освіти (наприклад, вивчення, де вирощуються різні зернові культури на уроці географії, додавання назв плодів до списку правопису, обчислення приблизних розмірів порцій у урок математики тощо)
Класні ігри та заходи на додаток до регулярних занять у P.E. будуть введені класи для заохочення фізичної підготовленості для будь-якого віку.
Різні продукти харчування та інші додаткові заходи будуть представлені дітям протягом місяця, а картки активності та рецепти будуть відправлені додому для батьків для підтримки уроків, які проводяться в школі.
Крім того, студентам буде запропоновано взяти участь у програмі “Виберіть краще перекусити”, розробленій Департаментом охорони здоров’я штату Айова та Службою розширення штату штату Айова, щомісяця отримуючи картки BINGO та закуски.
Календар початкового планування проекту
Місяць Фокус місяця Початкові цілі * Початковий перелік веб-ресурсів
Зустріч з викладачами
Планування групи Пояснити програму викладачам, задіяним на осінньому засіданні викладачів групи.
Забезпечити ресурси для заходів у рамках навчальної програми.
Дозволити мозковий штурм та групове планування між школами.
Встановити часові рамки (вибрати дати тощо) для впровадження.
Вересень Введення програми та попереднього тесту
Лист до батьків
Погляд на самооцінку
Повна оцінка зросту та ваги. Ознайомити з програмою учнів у школах.
Оцінити рівень розуміння студентами понять, які будуть охоплені цього року.
Інформувати батьків про проект та вимагати їх співпраці у тестуванні та дегустації протягом року.
Познайомити студентів з поняттями позитивної самооцінки незалежно від їх розміру тіла та/або історії дієти.
Представити картки BINGO Pick a Better Snack. Інформаційний центр продовольства та харчування USDA:
http://www.nal.usda.gov/fnic/Fpyr/pyramid.html
Виберіть програму кращих закусок:
http://www.idph.state.ia.us/pickabettersnack/
Командне харчування:
http://www.fns.usda.gov/tn/
Відділ освіти штату Айова - Бюро харчування та харчування:
http://www.state.ia.us/educate/ecese/fn/
Фонд Немурс для здоров'я дітей:
http://www.kidshealth.org/kid/index.jsp
Жовтень Почнемо будувати піраміду
Вершина піраміди
Визначити шість компонентів харчової піраміди.
Пояснити будівельні блоки кожної частини піраміди
Для вивчення жирів, масел та солодощів **
Навчальний розважальний центр доктора П. Боді:
http://www.drpbody.com/Sweets_ex.html
Їжа для роздумів UIUC:
http://www.urbanext.uiuc.edu/foodforthought/0303.html
Листопадова молочна магія: програма на 3 дні
Для вивчення групи молока, йогурту та сиру ** Національна молочна рада 3 на день:
http://www.nationaldairycouncil.org/health/resources/grant.asp
Їжа для фітнесу та розваг:
http://www.extension.iastate.edu/food/
Груднева білкова сила
Для дослідження групи м’яса, птиці, риби, сухих бобів, яєць та горіхів **
Обговорити важливість безпечності харчових продуктів. Боротьба з кампанією BAC:
http://www.fightbac.org/main.cfm
Рада з яловичини в Айові викладає безкоштовно:
http://www.teachfree.com
Свиняча рада Pork4kids:
http://www.pork4kids.com/teachers/teachers.asp
Січневі фітнес-розваги
Познайомити дітей з пірамідою діяльності.
Обговорити важливість регулярних фізичних вправ у житті дитини.
Продемонструвати кілька нових занять у приміщенні, які діти можуть використовувати для поліпшення фізичної підготовленості.
Щоб діти брали участь у нових заходах. Президентська рада з фізичної підготовки та спорту - Вставай, виходь:
http://www.fitness.gov/funfit/funfit.html
Фітнес та діти:
Зробіть фітнес цікавим для дітей:
http://primusweb.com/fitnesspartner/library/activity/funkids.htm
Лютий універсальні овочі:
План на 5 днів
Для вивчення Овочевої групи ** Національні інститути раку їдять 5 днів для кращого здоров’я:
http://5aday.gov/kindergarten-grade_6.shtml
Виберіть програму кращих закусок:
http://www.idph.state.ia.us/pickabettersnack/
5 в день кольоровий шлях:
http://5aday.org/html/educators/educators_home.php
Березневі казкові фрукти:
План на 5 днів
Для вивчення групи фруктів ** Національні інститути раку їдять 5 днів для кращого здоров'я:
http://5aday.gov/kindergarten-grade_6.shtml
Виберіть програму кращих закусок:
http://www.idph.state.ia.us/pickabettersnack
5 в день кольоровий шлях:
http://5aday.org/html/educators/educators_home.php
Квітень Сідайте на зерновий поїзд
Для вивчення групи хліба, злаків, рису та макаронних виробів **
Kraft Foods Здоровий спосіб життя для дітей:
http://www.kraftfoods.com/kf/HealthyLiving/kidfriendly.htm
Квакер-овес:
http://www.quakeroatmeal.com/
Може підведення підсумків та післятестування
“Піраміда партія”
Переоцінити рівень розуміння студентами понять, охоплених протягом року.
Щоб відсвяткувати веселощі та успіх програми разом з дітьми, вчителями та студентами-медсестрами.
Заповнити короткий зміст діяльності.
Підготувати остаточний звіт про грант.
* Ці цілі будуть змінені, коли восени будуть активніше залучатись викладачі та студентки-медсестри.
** Цілі, які слід вирішити в кожній групі продуктів харчування:
• Пояснити значення групи продуктів харчування у побудові здорового тіла.
• Обговорити та показати багато прикладів їжі, що входять до цієї групи продуктів.
• Пояснити розміри порцій та кількість порцій для кожної групи продуктів.
• Надати дегустаційні зразки принаймні двох продуктів харчування у групі продуктів харчування.
• Надати закусочні продукти, які зображені на картках «Виберіть кращу закуску BINGO» на місяць, та розповісти про те, як ці закуски можна поєднувати з групою продуктів харчування місяця.
• Працювати з персоналом шкільного обіду, щоб включати спеціальні продукти з цієї групи продуктів харчування на шкільні обіди.
• Розробити пакунок освітньої інформації та рецептів для батьків для групи продуктів харчування.
• Щоб діти створили нові способи включення цієї групи продуктів до свого щоденного раціону.
• Визначити та реалізувати ідеї щодо включення діяльності групи продуктів харчування у програму навчання.
Лист до батьків, що представляє PABS
1 вересня 2004 р
Дорогі батьки;
Школа розпочалась, і ми раді поділитися новим проектом, який буде реалізований у наших школах цієї осені. Студенти-медсестри, які навчаються у програмі медсестер Коледжу Лютера, медсестри громадського здоров'я з округу Віннешік та співробітники Служби розширення ISU співпрацюють з викладачами у приходських школах округу Віннешік для реалізації унікального навчального проекту з питань харчування. Мета цього проекту - забезпечити безперебійну освіту з питань харчування всіх дітей, садочок до восьмого класу протягом 2004-05 навчального року. Щонайменше один день на місяць буде присвячуватися навчанню з питань харчування у всіх навчальних програмах.