Фітодоступність кадмію (Cd) до Pak Choi (Brassica chinensis L

Порівну сприяв цій роботі разом із: Мухаммедом Таріком Рафіком, Рухсандою Азізом

Афіліати Міністерство освіти Ключова лабораторія екологічного оздоровлення та екологічного здоров'я, Коледж екологічних та ресурсних наук, Університет Чжецзян, Ханчжоу, Китай, Департамент екологічних наук, Міжнародний ісламський університет, Ісламабад, Пакистан

Порівну сприяв цій роботі разом із: Мухаммедом Таріком Рафіком, Рухсандою Азізом

Афіліація Міністерство освіти Ключова лабораторія екологічного оздоровлення та екологічного здоров'я, Коледж екологічних та ресурсних наук, Університет Чжецзян, Ханчжоу, Китай

Дослідницький та освітній центр Індійської річки, Інститут харчових та сільськогосподарських наук, Університет Флориди, Форт-Пірс, Флорида, Сполучені Штати Америки

Інститут статистики філій, Університет Чжецзян, Ханчжоу, Китай

Афілійований коледж сільського господарства та біотехнологій, Університет Чжецзян, Ханчжоу, Китай

Філія Міністерства освіти Ключова лабораторія санації довкілля та екологічного здоров'я, Коледж екологічних та ресурсних наук, Університет Чжецзян, Ханчжоу, Китай

Мухаммед Тарік Рафік,
Рухсанда Азіз,
Сяое Ян,
Вендан Сяо,
Пітер Дж. Стоффелла,
Аамір Сагір,
Мухаммед Азам,
Тінцян Лі

Цифри

Анотація

Забруднення харчового ланцюга ґрунтом кадмієм (Cd) через споживання овочів представляє загрозу здоров’ю людей. Тому необхідне розуміння взаємозв'язку між фітодоступністю Cd у ґрунтах та його надходженням у їстівні тканини овочів. Метою цього дослідження було встановити пороги вмісту Cd у ґрунтах репрезентативних китайських ґрунтів на основі дієтичної токсичності для людини та розробити модель для оцінки фітодоступності Cd до Pak choi (Brassica chinensis L.) на основі властивостей ґрунту. Видобуті пороги Cd Меліха-3 були більш придатними для стагнічних антрозолів, вапнякових, устичних камбозолів, типових гаплустальфів, удичних феризолів та периудичних аргозолів зі значеннями 0,30, 0,25, 0,18, 0,16, 0,15 та 0,03 мг кг −1 відповідно, тоді як загальний Cd є адекватним порогом для молісолів зі значенням 0,86 мг кг -1. Поетапна регресійна модель показала, що на фітодоступність Cd до Pak choi суттєво впливали рН ґрунту, органічні речовини, загальна концентрація цинку та Cd у ґрунті. Отже, оскільки накопичення Cd у Pak choi різнилось залежно від характеристик грунту, їх слід враховувати при оцінці екологічної якості ґрунтів для забезпечення гігієнічно безпечного виробництва їжі.

Цитування: Rafiq MT, Aziz R, Yang X, Xiao W, Stoffella PJ, Saghir A, et al. (2014) Фітодоступність кадмію (Cd) до Pak Choi (Brassica chinensis L.), вирощеного в китайських грунтах: Модель для оцінки впливу забруднення грунтом Cd на потенційну дієтичну токсичність. PLOS ONE 9 (11): e111461. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0111461