Фізаліс та джем із зеленого чаю - П’ять євро

Я ніколи раніше не готував з фізалісом (це множина?), І якщо подумати про це, то ніколи також не готував із зеленим чаєм, тож виготовлення цього дало мені чудовий шанс розтягнути кулінарні м’язи та готувати варення насправді не “мислити нестандартно”, варення з фізалісу та зеленого чаю було легко зробити, а смак був приголомшливим. Як ... насправді, дійсно, дуже добре. Врешті-решт це був один із цих експериментів, яким ви відчуваєте себе по-справжньому задоволеним, і, враховуючи мою попередню думку про фізаліс, було приємно знати, що їх можна перетворити на щось смачне.

Розумієте, до цього часу фізаліс завжди був цією “липкою маленькою ягодою”, яку вони клали на торти та десерти у Франції, і їх ніхто ніколи не їсть. Ну, я завжди це робив, бо мені не подобається марнувати їжу - навіть якщо це просто крихітна «липка маленька ягода» - але дев’ять разів із десяти, я бачив би їх відкинутими збоку тарілки в кінці їжі. Отже, що спонукало мене раптом зайнятися на кухні як фізалісом, так і зеленим чаєм?

Що ж, для фізалісу це коротка відповідь. У магазині вони були на спеціальному (разом із в’яленими помідорами - ням!), Тому я схопив пару пакетів і заявив дружині, що “щось розгадаю пізніше”. Зелений чай вимагає трохи довших пояснень.

Нещодавно я отримав електронний лист від Елісон у компанії Tea Vivre. Вона запитала мене, чи не хотів би я спробувати вибір різних чаїв, і - привіт, я британець - ми любимо свій чай, так? Звичайно, я відповів ствердно, що справді, я би хотів спробувати трохи чаю, і хоча вона не просила мене, я сказав, що також зроблю щось, використовуючи чай, отже. Хоча готувати його у варенні, мабуть, не найпоширеніший спосіб використання зеленого чаю, який він напевно створив чудовий фоновий смак фізалісу. Чаї, які Tea Vivre люб’язно надіслав мені:

---