Фізична активність та регулювання маси тіла Американський журнал клінічного харчування Оксфорд

Клаас Р Вестертерп, Фізична активність та регулювання маси тіла, Американський журнал клінічного харчування, том 110, випуск 4, жовтень 2019, сторінки 791–792, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqz132

активність

Структура поточного дослідження перегодовування має багато подібностей з попереднім дослідженням перегодовування, проведеним Діасом та співавт. (5) в якому 9 молодих чоловіків споживали на 50 тижнів понад базові вимоги за 6 тижнів. У роботі Johannsen et al. (4) дослідження, 6 жінок та 29 чоловіків подібного віку споживали на 40% вище базових вимог протягом 8 тижнів. Отримане надлишкове споживання енергії у 2 дослідженнях (споживання під час перегодовування мінус базові вимоги) становило 260 МДж та 269 МДж відповідно. Індукована перегодовуванням зміна складу тіла також була дуже схожою. Суб'єкти у дослідженні Діаза та співавт. (5) набрав 7,6 ± 1,5 кг, з них 4,6 ± 1,9 кг - це жир. Суб'єкти дослідження Йоганнсена та співавт. (4) набрав 7,5 ± 1,9 кг, з них 4,2 ± 1,4 кг - це жир. Припускаючи енергетичний еквівалент 4,7 МДж/кг нежирної маси та 39,6 МДж/кг набраної маси жиру, 75% (дослідження Діаза) та 66% (дослідження Йоганнсена) надлишкової енергії зберігалося.

Подібні результати двох досліджень, як не дивно, також призвели до подібних висновків. Діаз та співавт. дійшов висновку, що немає доказів наявності будь-яких активних механізмів розсіювання енергії, що викликаються перегодовуванням. Різниця між надлишковим споживанням енергії та накопиченою енергією пояснювалась підвищеним метаболізмом підтримання для великого тіла, збільшенням витрат енергії, спричинених дієтою, пропорційно більшому споживанню, та збільшенням витрат енергії, спричинених активністю, для переміщення більшої маси тіла. Йоганнсен та ін. (4) дійшов висновку, що метаболічна адаптація під час надлишку енергії не відбувається, як це відбувається при метаболічній адаптації до обмеження енергії.

Різниця між 2 дослідженнями перегодовування полягає у подальших вимірах змін у складі тіла після періоду перегодовування, на безкоштовній дієті без структурованих втручань. Діаз та співавт. (5) спостерігали втрату ваги 3,9 ± 1,2 кг та втрату маси жиру 2,8 ± 1,8 кг протягом 6 тижнів після перегодовування. Йоганнсен та ін. (4) спостерігали втрату ваги на 4,3 ± 3,5 кг та втрату маси жиру на 2,0 ± 2,7 кг протягом 6 місяців після перегодовування. Дивно, але втрата ваги та втрата жиру були дуже схожими, незалежно від того, чи вимірювались вони через 6 тижнів або 6 місяців після перегодовування, і складали приблизно половину приросту маси тіла та маси жиру, спричиненого перегодовуванням. Очевидно, половина надмірного збільшення жиру в організмі була втрачена протягом 6 тижнів. Стійкість до подальшої втрати надмірного збільшення жиру, яка все ще присутня через 6 місяців після перегодовування, свідчить про наслідки переїдання для підтримки ваги.