Флавоноїди можуть бути секретом зниження ваги Fifty Plus Life
Вживання великої кількості фруктів та овочів, багатих флавоноїдами, може допомогти дорослим мінімізувати збільшення ваги у міру старіння, свідчить недавнє дослідження.
Ліза Рапапорт
Вживання великої кількості фруктів та овочів, багатих флавоноїдами, може допомогти дорослим мінімізувати збільшення ваги у міру старіння, свідчить недавнє дослідження.
Більшість рослин містять різні молекули флавоноїдів у різній концентрації. Деякі вчені вважають, що ці природні сполуки мають антиоксидантні та протизапальні властивості, що може допомогти пояснити деякі переваги для здоров'я, пов'язані з дієтами, багатими фруктами та овочами.
"Ми виявили, що збільшення споживання таких фруктів, як яблука, ягоди та виноград, було пов'язано з меншим збільшенням ваги, і це високі джерела деяких видів флавоноїдів", - заявила провідний автор дослідження Моніка Бертоя з Гарварду Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана в Бостоні.
Однак не всі типи флавоноїдів були пов'язані зі зменшенням набору ваги, коли дослідники врахували, скільки клітковини з'їли люди, додав Бертоя електронною поштою.
“Мета цього дослідження - визначити, які фрукти та овочі можуть бути найкращими для підтримки ваги, щоб уточнити дієтичні рекомендації, які в даний час рекомендують їсти більше фруктів та овочів, але чітко не вказують, які фрукти та овочі є кращими для інших для профілактики. ожиріння, - сказала Бертоя.
Навчання
Щоб вивчити зв’язок між флавоноїдами та вагою, Бертоя та його колеги проаналізували дані опитування близько 124 000 американських медичних працівників, зібрані між 1986 та 2011 роками.
Вони виключили людей із хронічними захворюваннями та осіб, які страждали ожирінням на початку опитувань, а також тимчасово скинули дані про жінок, які були вагітними.
Учасники повідомляли свою вагу кожні два роки та заповнювали дієтичні анкети кожні чотири роки.
На основі того, що люди говорили, що їли, дослідники використовували дані Міністерства сільського господарства США про вміст флавоноїдів у певних продуктах харчування, щоб визначити, скільки цих сполук споживали учасники.