Флоріан Нок - Мій блог про їстівні комахи - Про мене
Щастя приходить із сараною!
Montreal Eating Innovation Food group, Кредит: Ян Кек 2014
Мене звуть Флоріан Нок, мені 30, я @live in Париж (Франція) і я їм комах. На даний момент це щось вважається дивним, божевільним і, здебільшого, огидним (лише в західних країнах!). Моя мета - допомогти зміна менталітету.
Зараз я працюю в JIMINI’S в Парижі на посаді менеджера з веб-маркетингу та розробника бренду. Jimini’s є європейським лідером у розробці та продажу харчових продуктів, виготовлених з їстівними комахами.
Я також консультант з розведення комах, особистий тренер, фахівець з фітнес-харчування та автор блогу. Якщо ви хочете співпрацювати зі мною, надішліть мені електронне повідомлення тут
Вдячно бути у їстівній промисловості комах
Протягом понад 6 років роботи у галузі їстівних комах мені пощастило працювати над кількома міжнародними проектами із чудовими людьми:
- Досвід роботи в домашньому масштабі комах (борошнисті черви та
- Консультант з вирощування комах у Страсбурзі (Франція), ранніх етапів розвитку борошнистих червів та чорної солдатської мухи (Tenebrio molitor, Hermetia illucens) на корм для тварин (2016)
- Консультант з вирощування комах у Франції: Технічна підтримка та досвід у розведенні борошнистих черв’яків (2018)
- Розробка HIVE ™, першої у світі настільної ферми для їстівних комах, в Шеньчжені (Китай) (2017)
- Доповідач у Eating Insect Detroit (США) (2016)
- Участь у “Майбутньому харчуванні: їстівні комахи Монреаль” (Канада) (2014)
- Спікер в Раді Європи Брюсселя під час семінару AgriFood (Бельгія) (2017)
- Менеджер компанії Jimini’s, європейський лідер у розробці та продажу харчових продуктів, виготовлених з їстівними комахами.
- Веб-редактор та видавець доктора Мейєр-Рохова, піонера наукових досліджень їстівних комах
- Автор ентомофаго, першого європейського журналу, присвяченого їстівним комахам
- Доповідач на Паризькому ярмарку харчування (2018)
- Був представлений у кількох міжнародних журналах, журналах та телешоу