Фонд здорової дієти, як має виглядати здоровий режим харчування; Загальний оздоровчий
Кожен хоче знати, ЩО І СКІЛЬКО їсти, щоб зміцнити оптимальне здоров’я. Звичайно (і, будь ласка, почуйте мене з цього приводу), є стільки речей, які впливають на наше здоров’я, крім того, що ми їмо. До цих додаткових внесків у загальний стан здоров’я, про які не слід забувати, належать: управління стресом, повноцінний сон та психічне здоров’я. Одним із аспектів психічного здоров’я та стресів, якими часто нехтують, говорячи про оптимальне харчування, є „одержимість їжею”. Одержимість не є метою (і вона ніколи не буде для нас тут, у General Wellness). Ми твердо впевнені, що вся їжа вкладається в наше життя. Однак у всіх категоріях продуктів харчування є варіанти, які є НАЙПОЖИВНІШИМИ, а деякі - ні. Це не означає, що ми строго споживаємо найбільш поживні і не отримуємо задоволення, але нам слід спробувати використовувати найбільш поживні варіанти як основа здорового харчування, що є метою цієї публікації сьогодні.
Існує три основних макроелементи: вуглеводи, білки та жири. І в кожній із цих категорій є хороші, кращі та найкращі варіанти на вибір. У цій публікації буде розглянуто основу для найбільш здорової дієти з усіх макроелементів та які продукти найкраще вибрати. На додаток до цих основних груп макроелементів, ми також обговоримо споживання овочів, що не обов'язково входить у категорію, але, безумовно, є найважливішою частиною здорового харчування.
Почнемо з ВУГЛЕВОДИ:
Вуглеводи важливо включати в здорову дієту, щоб надати мозку та м’язам необхідну енергію, сприяти правильному травленню та підтримувати гормональний баланс. Але що стосується вашого здоров’я, є певні вуглеводи, які сприяють здоров’ю більше, ніж інші. Є багато різних продуктів, що складають вуглеводи: хліб, макарони, рис, овес, крупи, печиво, тістечка, цукерки тощо ... речі, які ми класично вважаємо «зернами» та солодощами. Але фрукти та звичайні молочні продукти (звичайне коров'яче молоко та звичайний негрецький йогурт) також вважаються вуглеводами. І хоча засоби масової інформації можуть намагатися сказати вам інакше, вуглеводи для вас не погані! Але є певні вуглеводи, які пропонують більше харчової цінності.
Які вуглеводи для вас найкращі і чому -
Найкращими джерелами вуглеводів і тим, де ми хочемо спробувати отримати більшу частину споживання вуглеводів, буде цільне зерно та фрукти. Існує загальне емпіричне правило, що принаймні половина ваших зерен має становити ЦІЛІ зерна. Однак, чим більше ваших зерен, які ви можете спожити як цілісні, тим краще. Найкраще отримувати наші вуглеводи з цільних зерен та фруктів, оскільки вони дають нам переваги, яких не дають інші вуглеводи (такі як тістечка, печиво та рафіновані зерна, такі як білий хліб та звичайні макарони). Кожен з них пропонує різноманітні вітаміни, мінерали та ВОЛОКНУ, які сприяють здоровій системі ШКТ та загальному здоров’ю. Не знаєте, навіщо нам клітковина? Клацніть ТУТ, щоб дізнатися ВСЕ, що вам потрібно знати про клітковину та де її взяти у їжі. Перегляньте наш допис у блозі про цілі зерна та способи їх приготування ТУТ. Фрукти - це також чудовий спосіб отримати високоякісні вуглеводи у своєму раціоні. Фрукти забезпечують однакову основну глюкозу (сполука, до якої розщеплюються всі вуглеводи) для вашого тіла, а також насичені вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Ці антиоксиданти та поживні речовини підтримують відновлення м’язів, імунну систему і навіть можуть допомогти в боротьбі з хронічними захворюваннями. Отже, коли справа стосується вуглеводів, цільнозернові культури та фрукти лежать в основі поживної дієти.
Хочете дізнатись більше про те, чи шкідливі для вас вуглеводи? Перегляньте наше відео тут:
Вуглеводи, які також містять білок -
Це досить хитке середнє між категорією продуктів, що містять як вуглеводи, так і білок. Чесно кажучи, це одні з найкорисніших продуктів для вас, оскільки їх ми любимо називати «поживними речовинами», тобто вони пропонують багато корисних речовин і корисних речовин навіть у невеликій кількості цих продуктів. Продукти цієї категорії включають боби (усі сорти), едамаме, сочевицю, лободу та високобілкові молочні продукти, такі як грецький йогурт! Квасоля, едамаме, сочевиця та лобода наповнені клітковиною, яка сприяє зміцненню здоров’я кишечника та має ще більшу користь для холестерину та здоров’я в цілому. Вони також вважаються білком на рослинній основі, що також є основою здорового харчування. Збільшення можливостей рослинних білків порівняно з тваринами - це найздоровіше, що ми можемо зробити. Цей невеликий перехід у нашому харчуванні може допомогти зменшити хронічні захворювання та ризик раку (докладніше про це у розділі про білки).