Food-Cal розробка контрольованої бази даних про висококалорійну та низькокалорійну їжу, поєднану з непродовольчою
Анотація
Передумови
Індустріалізація призвела до більш різноманітних і привабливих висококалорійних продуктів. Проблеми зі здоров’ям, такі як ожиріння та діабет, частково пов’язані з труднощами саморегуляції, пов’язаними з харчуванням, які можуть бути спричинені дедалі частішими сигналами про смачну їжу. Дослідження спрямовані на розуміння факторів, що лежать в основі реакції на харчові сигнали. Це призвело до створення баз даних про харчові стимули. Однак вони мають деякі обмеження.
Завдання
Це дослідження мало на меті забезпечити контрольований набір фотографій, включаючи 40 фотографій продуктів харчування з високо- та низькокалорійними подразниками, поєднаних із 40 нехарчовими фотографіями. Другою метою було забезпечити готову до використання базу даних із нормативними даними щодо відповідей та асоціацій між демографічними, антропометричними та пов'язаними з харчуванням характеристиками та рейтингами картин.