Foodie Revolution приносить морозиво з беконом до Москви - Їжа NDTV
AFP | Оновлено: 09 серпня 2012 р., 11:59 IST
Чи то навчитися готувати беконне морозиво, пробувати баранину з калмицьких степів, чи то шелестіти паелью а-ля-рус, московити охопили все гастрономічне в гастрономічній революції.
Важко знайти це лише кілька років тому, оскільки Росія залишалася обтяженою гастрономічною спадщиною Радянського Союзу, ресторани середньої ціни, які використовують сезонні інгредієнти місцевого виробництва, стали новою гарячою тенденцією.
Журнали, спрямовані на мобільний телефон, публікують кулінарні рубрики, а представники середнього класу відкривають для себе радості вечері.
Щомісячний журнал Afisha Food очолив цю тенденцію, і минулих вихідних він зібрав натовп людей у центральний московський парк на фестиваль їжі, який став першим у Росії подібним.
Близько 10 000 людей з’їхалися до історичного прибережного парку Горького, і їх не відмовила ціна квитка 600 рублів (21 долар), оскільки 40 ресторанів представляли спеціальне меню, кухарі проводили майстер-класи, а фермери продавали домашні продукти.