Фотографія модерністської кухні - модерністська кухня

MCO 22 жовтня 2013 р

Коли ми писали Модерністська кухня, ми хотіли привернути увагу наших читачів та зацікавити їх, піддавши їх науковим принципам та сучасним кулінарним технікам. Ми знали, що книга, важка для тексту, може залякувати, тому ми додали другу мету: зробити книгу красивою, наповнивши її приголомшливою фотографією.

кухні

Завершивши виробництво модерністської кухні вдома, ми вирішили, що фотографії заслуговують на демонстрацію самостійно. Ця книга дозволить побачити зображення їжі зовсім по-новому в масштабі, який не дозволяли попередні книги.

Протягом Модерністська кухня і Модерністська кухня вдома, ми зняли понад 212 000 зображень. З цієї бібліотеки ми відібрали 405 фотографій для цієї книги. З них 145 наших найбільш захоплюючих зображень охоплюють цілу 26-дюймову розкриту книгу, не перериваючись текстом. Дві третини фотографій ніколи раніше не були опубліковані, і з них 126 зображень було створено саме для цієї книги.