Високобілкова дієта не покращує чутливість до інсуліну - самолікування діабету
Дайан Феннелл | Оновлено 4 березня 2019 р
Чутливість до інсуліну не покращується у жінок, які худнуть, харчуючись високобілковою дієтою, згідно з невеликим новим дослідженням Медичної школи Вашингтонського університету в Сент-Луїсі.
Чутливість до інсуліну (наскільки ефективно організм використовує інсулін для зниження рівня цукру в крові) є важливою для зменшення ризику діабету 2 типу і є метаболічним маркером, який зазвичай покращується, коли людина втрачає вагу. Оскільки білки підвищують ситість (відчуття ситості) і, як вважають, запобігають втраті м’язів, для схуднення часто рекомендують дієти з високим вмістом білка.
Щоб визначити наслідки дієти з високим вмістом білка для схуднення, дослідники працювали з 34 жінками у постменопаузі у віці 50–65 років із ожирінням, але без діабету. Учасникам було довільно призначено або підтримувати свою масу тіла, дотримуватися дієти для схуднення, включаючи рекомендовану добову норму (RDA) білка (0,8 г на кілограм маси тіла, або приблизно 65 г білка щодня для 55- річна жінка вагою 180 фунтів), або дотримуватися дієти для схуднення з високим вмістом білка (1,2 грама білка на кілограм ваги, або приблизно 100 грамів щодня для 55-річної жінки вагою 180 фунтів). Протягом 28-тижневого дослідження слідчі забезпечували харчування всіх учасників, яке відрізнялося в двох групах схуднення лише за кількістю білка, з «дуже мінімальними змінами в кількості жиру або вуглеводів».
На кінець періоду дослідження обидві групи учасників, які дотримувались дієт для схуднення, втратили близько 10% маси тіла. Жінки, які дотримувались дієти для схуднення з рекомендованою кількістю білка, також відчули на 25–30% покращення чутливості до інсуліну, знизивши ризик розвитку діабету 2 та серцевих захворювань. Однак, хоча вони втрачали в середньому однакову кількість ваги, ті, хто сидів на високобілковій дієті для схуднення, не зазнали покращення чутливості до інсуліну.