Фрай Джекс (Беліз)
Готовий: 24 хв
Інгредієнти
- 2 склянки універсального борошна (можна замінити 1/2-3/4 склянки цільнозерновим борошном)
- 3 чайні ложки розпушувача
- 1⁄4 чайної ложки солі
- 1 столова ложка овочевого вкорочення
- 1 склянка води
- рослинна олія (для смаження)
Напрямки
- Просіяти в миску борошно, розпушувач і сіль. Наріжте шортінг на борошно. Додайте води потроху, щоб вийшло м’яке, але не липке тісто. Розділіть тісто на два тури. Дайте відпочити 15-20 хвилин. Злегка борошняну стільницю або обробну дошку. Тісто розкачати приблизно до 10-12 дюймів круглим. Розріжте уздовж на смужки від 2 до 3 дюймів, а потім поперек до бажаного розміру. Нагріти олію і смажити з кожного боку до золотистої скоринки. Подавати гарячим з медом, варенням, цукром або смаженою квасолею та сиром та насолоджуватися.
- Поради щодо рецептів Белізу:
- Смаження на дуже гарячій олії забезпечить, щоб варення смажанини «роздувалися» під час готування. Якщо ви віддаєте перевагу вашим смаженим домкратам, щоб вони не пихкали, перед розміщенням в гарячому маслі слід розмістити щілини на скибочках тіста.