Французький суп з квасолі з квасолі - поживний, зігріваючий, легкий - PepperOnPizza
Опубліковано: 6 грудня 2016 р. Змінено: 5 квітня 2020 р. Суджата Шукла Цей блог приносить дохід за допомогою реклами. Цей допис може містити афілійовані посилання. PepperOnPizza може заробити комісію за покупки, зроблені після натискання цих посилань. Перегляньте нашу політику розкриття інформації для деталей
Спільний доступ - це турбота!
Листя щавлю червоної жилки - основа для цього смачного супу з квасолевого квасолі, виготовленого у французькому стилі. Поживний, а також що володіє властивостями щавлю, що бореться з раком, насправді це суп із 2-х квасолевого щавлю, оскільки його готують із свіжого листя щавлю, французької квасолі та чорноокого гороху.
З тих пір, як First Agro Farms почали постачати домашні господарства в Бангалорі своїми нульовими пестицидами та продуктами, що не містять ГМО, я мав змогу створювати рецепти зі свіжою зеленню та зеленню, багато з яких тут зазвичай не доступні, якщо не імпортувати та не за астрономічними цінами. Це приємне відчуття мати доступ до глобальних інгредієнтів, вирощених місцево, занадто свіжих і без хімічного забруднення.
Історія та географічний розповсюдження:
Уродженець узбережжя Середземномор’я, щавель, як відомо, культивується століттями. Листя мають кислий, ледь помітно цитрусовий смак, який зменшується при соте і в’яненні для додавання в салати або приготовлення іншим способом. Рослина з довгими стрілоподібними листям вирощували в Європі як садовий щавель, аж до вирощування в Італії та Франції в середні віки більш м'якого сорту з круглими листками, який зараз відомий як французький щавель, не було розроблено в Італії та Франції в середньому Віки. До кінця 16 століття французький щавель став популярним в Англії. Кажуть, що він був дуже популярний під час правління Генріха VIII.
Джон Евелін, письменник 17-го і 18-го століть, мандрівник і садівник, писав про Сорреля:. що Щавель надав салату "настільки вдячну швидкість, що його ніколи не слід залишати поза увагою". І це «щавель загострює апетит, вгамовує тепло, охолоджує печінку і зміцнює серце; є антискорбутиком, протистоїть гниттю і при виготовленні піддонів надає решті вдячну швидкість, забезпечуючи брак апельсинів і лимонів. Разом із сіллю це дає ім’я та смак палеткам від негідності, що робить не лише рослини та трави, а й самих людей приємними та приємними ".
Вікіпедія описує різні способи використання щавлю в різних регіонах світу: у кислих супах або додаванні до шпинату та салату в салати, або в бутерброди, у Східній Європі, зелений борщ у Росії, супи або навіть з картопляним пюре блюдо з травами та вуграми в Хорватії та Болгарії. Це один із інгредієнтів спанкопіти в Греції, поряд зі шпинатом, мангольдом та цибулею-пореєм. У Північній Нігерії його знову додають у рагу разом зі шпинатом або готують на пару для салату разом із смаженими арахісовими коржами, цибулею та помідорами. У В'єтнамі його додають у свіжому вигляді до салату та в салати для Бан Кше. Він популярний у Бразилії, приймається в сирому вигляді в салатах або в супах.