Фрикадельки з індички з рецептом трав’яних тальятелл

Інгредієнти

• Для трав'яних тальятел:
• 500 г/1 фунт 2 унції нежирної фаршу з індички
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 ч. Ложка меленого кмину
• 2 ч. Ложки меленої кориці
• 1 невелика цибулина, очищена від шкірки і дрібно нарізана
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 морква, очищена і дрібно нарізана
• 2 палички селери, дрібно нарізані
• 2 банки по 400 г подрібнених помідорів
• 340 г/12 унцій сушених тальятел
• 6-8 ст.л. дрібно нарізаних змішаних трав (наприклад, петрушка та естрагон)

Підготовка

Крок 1

Помістіть індичку, часник, кмин і корицю в миску і за допомогою рук добре перемішайте, поки не змішаться. Добре приправити. Накрийте кришкою та охолодіть у холодильнику на 1 годину, щоб аромати розвивалися.

---