Фріттата з шинки та яєць
Чи знали ви, що люди, які снідають, зазвичай краще працюють у школі та на роботі? Якщо у вас не вистачає часу, спробуйте встати на 10 хвилин раніше або сплануйте легкі сніданки.
- 1 столова ложка маргарину або рослинного масла
- 3 середні картоплини, очищені чистою овочевою щіткою під проточною водою, тонко нарізані АБО 2 1/2 склянки замороженого хешу коричневої картоплі
- 1/2 склянки цибулі, очищені чистою овочевою щіткою під проточною водою, нарізані кубиками
- 1/2 склянки зеленого перцю, обережно протирають під холодною проточною водою, подрібнюють
- сіль і перець, за смаком
- 1 склянка вареної шинки, нарізаної кубиками
- 3 яйця, збиті
- 1/2 склянки сиру, подрібнений
- Вимийте руки водою з милом.
- У 10-дюймовій сковороді розігрійте маргарин або олію.
- Помістіть половину картоплі, цибулю, зелений перець, сіль і перець у сотейник. Зверху укладіть половину шинки. Повторити.
- Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин або поки картопля не стане м’якою.
- Залийте яйцями картопляну суміш. Готуйте близько 10 хвилин або до тих пір, поки яйця не встановлять і внутрішня температура не досягне 160 градусів за Фаренгейтом, якщо вимірювати за допомогою харчового термометра.
- Зверху залийте сиром і нагрівайте до розплавлення. Нарізати клинами.