Функціональна їжа у здоров’ї та хворобах

"Функціональна їжа в галузі здоров'я та хвороб" (FFHD) - це рецензований міжнародний журнал з відкритим доступом, який виступає журналом Академічного товариства з функціональних продуктів харчування та біоактивних сполук (ASFFBC). Загальна увага журналу приділяється науці про функціональну їжу, яка є новою та унікальною областю здоров’я та харчування. Хоча в даний час невелика наукова область, Функціональна харчова наука швидко розширюється, оскільки дослідження показують, що функціональні харчові продукти можуть допомогти управляти хронічними захворюваннями та сприяти загальному оздоровленню. Це відображається у швидко зростаючому рейтингу цитування нашого журналу.

Статті, які ми публікуємо, включають передові біомедичні дослідження та розробку функціональних продуктів харчування. Мета - забезпечити дослідження, які можуть призвести до розробки функціональних харчових продуктів. Фактичне визначення цих функціональних продуктів харчування, яке надає Центр функціонального харчування (FFC), є таким: «Натуральні або оброблені продукти, що містять біологічно активні сполуки; які у визначених, ефективних нетоксичних кількостях забезпечують клінічно доведену та задокументовану користь для здоров’я, використовуючи специфічні біомаркери, для профілактики, лікування або лікування хронічної хвороби або її симптомів ".

Журнал також є чудовим ресурсом для: аспірантів, викладачів, медичних працівників, лікарів, дієтологів, дієтологів, представників уряду (FDA, NIH, USDA) та широкої громадськості для отримання інформації щодо останніх досягнень у галузі профілактики, лікування та лікування хронічних захворювань або їх симптомів за допомогою функціональних продуктів харчування та біоактивних сполук, включаючи антиоксиданти, вітаміни та багато іншого.

---