Гай Фієрі з Далласа Burger Joint - це 2460 калорій жахливого спостерігача в Далласі
Отримайте максимум від свого досвіду за допомогою персоналізованої перепустки на повний доступ до всього місцевого на події, музику, ресторани, новини тощо.
Введіть адресу електронної пошти або зареєструйтеся в соціальному обліковому записі, щоб розпочати
Вже зареєстровані? Увійти ›
Незалежне джерело місцевих новин та культури Далласа
Підтримайте незалежний голос Далласа та допоможіть зберегти майбутнє Dallas Observer вільним.
Справжній сирний бургер, покритий осличним соусом, проходить через вікно. Це суботній вечір, і в Далласі прохолодніше, ніж зазвичай, із кремовим небом. Нікого більше в черзі немає і не чекають на стенді гамбургерів Гая, затиснутому в південному кінці павільйону Starplex. Вітер піднімається, і я починаю відчувати, що я на карнавалі Великий, ковзання монети в аркаду Zoltar Speaks.
Сміливий гамбургер з’являється миттєво, в оточенні паперу з фірмовим логотипом Guger's Burger Joint, єдиної концепції Гая Фієрі в Далласі. Гамбургер увінчаний великою кількістю подрібненого салату, помідорів, цибулі, "S.M.C." - це чеддер і соус «супер-плавлений сир» - і ослиний соус, фірмова суміш хлопця з майонезом і смаженим часником. Топ булочки теж має круглу марку: підсмажене коло.
"Це те, що він називає поцілунком Гая", - говорить Ораціо ЛаМанна, регіональний шеф-кухар Legends, компанії, яка керує концепцією гамбургерів Гая. Поцілунок Фієрі - це, мабуть, гаряче вогняне коло, палаюче кільце, яке, сподіваюсь, не змусить нежити ходити по землі.
LaManna працює з кулінарною групою Fieri та з усіма локаціями Guy's Burger Joint в амфітеатрах Live Nation по всьому США. Місце Starplex відтворює хіти Gui Fieri, такі як Real Cheezy Burger за 14 доларів та Праведне кільце, гамбургер із соусом для барбекю Sriracha та кільце цибулі. У меню Гая вказані калорії кожної їжі, і це досить жахливо, що ви не зможете відвести погляд.
Кожен пункт меню у Guy’s Burger Joint звучить як опівночі програму Cinemax. Я тримаю речі скромно, замовляючи справжній сирний бургер та фрі з Джонні з часником. У фрі Джонні висушений пармезан, петрушка та морозиво із сирого подрібненого часнику, який захищав би навіть неживих вампірів Фієрі. Картопля фрі становить 1430 калорій. Справжній сирний бургер складає 1030 калорій, і ця їжа з бургерами та картоплею складається з 2460 калорій.
Картопля фрі заправляється приправою Гая. Слід визнати, що приправа Гая вітається більше, ніж поцілунок Гая. Чи можемо ми всі брендувати подібні речі? Вчора ввечері я нарізав трохи моркви, яку я буду називати Вибухом Круглої хати Ніка.