Gale Academic OneFile - Документ - Зменшення вмісту вуглеводів, помірного вмісту білка

Метадані цитування

Основний зміст

Автори: Деніз Уокер Ласкер (автор-кореспондент) [1]; Елен М Еванс [1,2]; Дональд К Леймен [1,3]

документ

Ожиріння є важливим фактором ризику серцево-судинних захворювань (ССЗ) [1, 2]. Ризик, принаймні частково, пов'язаний з аномальними ліпідами крові, що складаються з підвищеного рівня триацилгліцеридів (TAG), холестерину ліпопротеїдів низької щільності (HDL-C) та дрібних, щільних частинок ліпопротеїдів низької щільності (LDL-C). Цей ліпідний профіль вважається атерогенною дисліпідемією і визнаний основною ознакою метаболічного синдрому (MetS), встановленого фактора ризику розвитку ССЗ та цукрового діабету 2 типу (T2DM) [3].

Дисліпідемія та MetS пов’язані з високим звичним споживанням простих дієтичних вуглеводів, зниженою чутливістю до інсуліну (INS) та підвищеним INS після їжі [3, 4, 5, 6]. Накопичуються дані про те, що постпрандіальна глікемія є важливим фактором ризику ССЗ [7, 8]. Reaven та співавт. [4] повідомили, що, хоча гіпертріацилгліцеридемія є важливим компонентом MetS, вона є другорядною до реакції INS після їжі на ризик ССЗ. Навіть у осіб з нормальною реакцією на глюкозу в крові ІМН після їжі варіювали більш ніж у 4 рази, а найбільші відповіді ІНС після їжі (тобто компенсаторна гіперінсулінемія) мали найвищі концентрації ТАГ. Зовсім недавно Krauss et al [9] повідомили про лінійну залежність споживання вуглеводів та поширеності атерогенної дисліпідемії у здорових суб'єктів.