Галерея ваги цілей Хейзелтон, Дженні - Книга їжі яскравою лінією
Вечері ніколи не були моїм улюбленим часом у дитинстві - вони зосереджувались навколо м’яса, яке я ніколи не насолоджувався, і нам наказали з’їсти все, що було в наших тарілках, перш ніж ми змогли покинути стіл. Я вдосконалив мистецтво злегка пережовувати м’ясо і плювати його в серветку, роблячи вигляд, що витираю рот. Єдиною їжею, яку я сподобався, була морква, консервована зелена квасоля, картопля та хліб. На кухні завжди було розфасоване печиво, якому я допомагав собі якомога частіше. Влітку я жив для вантажівки з морозивом і пам’ятаю, як пропонував їздити на велосипеді до магазину за кутом, щоб взяти сигарети для мами, щоб я міг забрати щоденну дозу цукерок.
Вперше я почав думати, що товстував у четвертому класі, коли нас зважували в класі спортзалу. Кожній дівчині довелося ступити на вагу, і вчитель викрикнув свою вагу: "Кеті R-66, Сьюзі B-61, Ліза W-52, Сінді P-58 ..." Потім я вийшов на вагу, і вона закричала: "Дженні В-72! " Затихло і всі обернулись, щоб подивитися на мене. Я був засмучений, переконаний, що моя вага стане предметом розмов у їдальні на найближчі тижні. Решту року я провів нещасно і бачив себе величезним і неповоротким протягом усієї середньої школи. Однак, дивлячись на фотографії того часу, я бачу високу дівчину з трохи нормальним підлітковою підкладкою. Я провів середню школу, знаючи здорову вагу - 135-140 фунтів на 5’7 ″, але, на мою думку, я була товстою дівчиною.
Я постійно думав про свою вагу; їжа постійно була в моїй голові. Старша школа та коледж були відтінком харчової тяги та одержимості, а також приготуванням способів отримати цю їжу. Іноді я вирішував, що мені потрібно схуднути і замучити себе химерними дієтами та режимами фізичних вправ за власним дизайном. (Одного разу я жив на медовому торті ціле літо, плаваючи милю на день.) У свої двадцять років я коливався від 140 до 155 фунтів. Коли мені було двадцять три, я здійснив тримісячну сольну подорож по рюкзаках до Європи. Підготовка до поїздки включала втрату 25 фунтів на вагах. Я виїхав до Європи вагою 132 фунти, але скрізь, куди я їздив, було стільки виправдань, щоб поїсти красиву, цікаву їжу, і я сказав собі, що ніколи більше не зможу їсти. До кінця тримісячної подорожі значна частина ваги повернулася.
У мене народилася перша дитина у віці двадцяти дев'яти років і я ніколи не втрачав вагу дитини. Я пішла у свою наступну вагітність вагою 170 фунтів, досягнувши 200 фунтів у доношені терміни. У той час я була мамою, яка сиділа вдома, і сформувала звичку цілими днями пастись - бездумно відкриваючи і закриваючи шафи, холодильник і рот. Протягом чотирьох наступних років я тримав свою вагу в межах 180 фунтів. Я повернувся до "Ваг-ватчерів", коли моїй дочці було чотири роки, я схудла на 40 кілограмів і була коронована довічним членом. Я пам’ятаю це почуття. Так само, як Опра зі своїм повним фургоном жиру, я сказав усім, кого знаю, «ЦЕ ЦЕ. Я ніколи не повернуся назад ". Потім у місто приїхав Трейдер Джо, і я відкрив для себе радості органічного добросовісного ремісничого темного шоколаду. Моїм головним вибором від спостерігачів за вагою було: "Все в міру!" Тож я не міг побачити шкоди від додавання цього чудового, «здорового» ласощі до свого раціону. Я паслися на шоколаді, кажучи собі, що спостерігачі за вагою навчили мене здорової звички контролювати порції і як задовольнити свою тягу, не переборщуючи. Їжу я була невеликою та здоровою, казав я собі. Насправді так, вони були маленькими (і не такими здоровими), але я не враховував, що цілий день закушував. Я набрав 40 фунтів назад, а потім трохи протягом двох років.
Починаючи з середини 1990-х і до 2013 року, я приєднався та знову приєднався до «Вахтовиків» МІНСІМ п’ятнадцять разів. Якби у них була програма для часто літаючих пасажирів, я б став головним членом. Як мені довелося так довго усвідомлювати, що це не працює ?! У 2013 році я досягла 210 кілограмів і мені поставили діагноз - попередній діабет. Це особливо засмутило, бо моя мати хворіла на цукровий діабет II типу і важила близько 300 фунтів, коли вона померла від інсульту. Друг запропонував мені прочитати «Кінець діабету» Джоеля Фурмана, і його підхід до вживання всієї їжі, яку ви хочете, поки вона рослинна, справді звернувся до моєї одержимості необмеженим доступом до їжі протягом усього дня. Я потрапив у його програму і схуд близько 10 фунтів, але через кілька місяців впав з фургона.