Гарбузовий суп - Керівництво з здорової їжі

(на момент публікації)

Інгредієнти

• 1 кг гарбуза, очищений і подрібнений
  
• 2–3 чайні ложки рослинного порошку зі зниженою кількістю солі
  
• 3 склянки окропу
  
• 1 столова ложка оливкової олії
  
• 1 середня коричнева цибулина, подрібнена
  
• 2 зубчики часнику, подрібнені
  
• ½ чайна ложка меленого кмину
  
• ½ чайна ложка меленого мускатного горіха
  
• 1 склянка обрізаного молока
  
• ¼ чашка нежирної сметани для подачі
  
• 4 столові ложки подрібнених смажених горіхів і насіння

Інструкції

1 У велику каструлю на важкій основі помістіть гарбуз, порошок порошку та окріп. Накрити кришкою і довести до кипіння. Зменште вогонь і варіть на повільному вогні протягом 15–20 хвилин або до розм’якшення.

---