Геккейкан-Саке - Саке 101
"Саке - це алкогольний напій природного бродіння, що класифікується в одній загальній категорії з вином і пивом. Ці напої виготовляються в процесі бродіння, який, по суті, є перетворенням глюкози в алкоголь завдяки роботі дріжджів. Однак через різницю в інгредієнтів, відповідні процеси ферментації, необхідні для виробництва кожного продукту, різняться за ступенем складності.
Саке готується з простих інгредієнтів рису та води. Сак Gekkeikan, не містячи штучних добавок, підсилювачів або сульфітів, є абсолютно природним. Це також чудовий спосіб додати неповторний смак улюбленим стравам. Він ідеально підходить для використання у запіканках, маринадах, соусах та різноманітних інших рецептах. Як і пиво та вино, саке є меншим як за вмістом алкоголю, так і за калоріями порівняно з дистильованими лікерами. Але на відміну від вина та дистильованих лікерів, свіжість є запорукою гарного смаку. Оскільки виробництво відбувається на нашому каліфорнійському пивоварному заводі цілий рік, Gekkeikan може постійно поставляти свіже високоякісне саке. "
Інформація про харчування Саке
Калорійність інформації
Японці часто подають саке при температурі відповідно до пори року або стилю їжі, яку вона буде супроводжувати. Цей звичай настільки поширений, що сама японська мова включає спеціальні слова заради саке залежно від температури, при якій його подають. Утеплене або злегка підігріте саке називається кан. Коли кану подають при 45 ° C (113 ° F), її наповненість тілом і м’який смак стають все більш вираженими, що робить це популярним вибором у прохолодні місяці або в поєднанні з освіжаючим легким тарифом. Насолоджуючись такою модою, кан особливо заспокоює.