Рецепт хліба з чотирьох зерен Хліб

2 - Не сподобалось

зерен

0 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Якщо ви любите цільнозерновий хліб, цей коровай стане улюбленим. Кожен шматочок упакований горіховою корисністю вівса, ячменю, кукурудзяної крупи та цільної пшениці.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 375 градусів за Цельсієм. Викладіть прокату вівса та ячменю на неглибоку сковороду. Випікайте приблизно 10 хвилин або до світло-коричневого кольору, періодично помішуючи. Класно. Перекладіть овес і ячмінь у блендер або кухонний комбайн. Накрийте кришкою та змішайте або обробіть, поки суміш не стане консистенцією борошна. Переносити, відкладати.

У великій мисці перемішайте 1 склянку хлібного борошна, цільнозернового борошна, клейковинного борошна та дріжджів. Додайте теплу воду, цукор, олію і сіль. Збивайте електричним міксером на низькій та середній швидкості протягом 30 секунд, постійно вискоблюючи бік чаші. Збивайте на високій швидкості протягом 3 хвилин. Дерев’яною ложкою розмішайте кукурудзяну крупу, вівсяну суміш і стільки хлібного борошна, що залишилося, скільки зможете.

Виверніть на злегка борошняну поверхню. Замісіть достатню кількість хлібного борошна, щоб вийшло помірно круте тісто, яке було гладким і еластичним (загалом від 6 до 8 хвилин). Сформуйте тісто в кулю. Помістіть у злегка змащений посуд, перевернувши один раз, щоб змастити поверхню тіста. Обкладинка; дайте піднятися в теплому місці до подвійного розміру (від 1 до 1-1/4 годин).