Глазуровані обпалені шоколадні чіпси Печиво, що любить техаси

Інгредієнти

½ фунтів. залишки обсмаженої грудки, оброблені кубиками

3 склянки універсального борошна

1 ч. Л. Харчова сода

1 ч. Л. груба кошерна сіль або морська сіль

2 палички несолоного вершкового масла, розм'якшене

1/2 склянки цукрового піску

1-1/2 склянки коричневого цукру, злегка упакований

2 ч. Л. ванільного екстракту

2 великих яйця, кімнатної температури

1-1/2 склянки напівсолодких шоколадних чіпсів

1/4 склянки кленового сиропу

Підготовка

Розігрійте духовку до 350 ℉ і вистеліть аркуші печива пергаментним папером.

У середній мисці збийте разом борошно, соду і сіль і відкладіть.

У чаші електричної підставки-міксера, використовуючи насадку для лопаток, вершкове масло та цукор разом, поки не стане пишною. Додайте ваніль та яйця, перемішуючи, до поєднання. Повільно додайте борошняну суміш до рівномірного включення. Поверніть міксер на низьке значення і додайте шоколадну стружку, поки не змішається.

Вийміть тісто з чаші міксера і за допомогою пергаменту та поліетиленової плівки сформуйте тісто з колоди діаметром близько 4 дюймів і, якщо це дозволить час, охолоджуйте до 24 годин, дозволяючи тісту схопитися.

---