Вплив включення цільної бананової муки як заміни кукурудзяної муки на засвоюваність, ріст

Додати до Менділі

муки

Основні моменти

Шротовий банановий шрот (WBM) зафіксував високі показники засвоюваності тамбакі.

8% кукурудзяного шроту (СМ) можна замінити МБМ без шкоди для росту неповнолітніх.

Більш високі концентрації дієти зі ЗМЗ викликали гіперглікемію.

Активність ферментів амілази та протеази зростала із збільшенням співвідношення WBM: CM.

Підвищення дієтичного вмісту СВМ збільшило кількість еритроцитів та знизило гемоглобін та гематокрит.

Анотація

Метою цього дослідження було оцінити можливість заміни частини дієтичного кукурудзяного борошна (СМ) цільним банановим борошном (ВБМ) у практичній дієті для тамбакі (Colossoma macropomum). Було проведено два експерименти. Перший оцінив засвоюваність WBM. Явні коефіцієнти засвоюваності (ADC) (сирий білок, сира енергія та суха речовина) були виміряні для 80 риб, розподілених до двох обробок у чотириразовому режимі для дієти WBM та еталонної дієти (RD). Другий експеримент оцінював ефективність росту та біохімічні, ферментативні та гематологічні змінні для заміни СМ на WBM. Тамбакісів (n = 200) годували дієтами, що містять різні рівні включення WBM (0, 8, 16, 24 та 32%). Поживні речовини ADC були вище 90%. Енергетичний АЦП дієти WBM був вищим, ніж РД (с