Глибокі південні старі південні рецепти 25 справжніх автентичних південних страв
Я використовую ті самі рецепти, щоб приготувати старовинну, старомодну та пусту домашню кухню, усіма якими я поділюсь з вами сьогодні тут. Багато з цих рецептів приклеїли мені рідні та друзі, яких я вважаю чудовими кулінарами. Для вас це означає підготуватися до справжньої справжньої кулінарії та смачного харчування.
Все, що вам потрібно зробити, - це випробувати кілька рецептів, які ми подаємо нижче на цій сторінці. Тож готуйтеся вирушити до свого місцевого продуктового магазину, забрати найкращі інгредієнти та зайти на кухню та виправити деякі з цих улюблених на весь час традиційні південні рецепти .
Не пробуйте лише один рецепт, будьте креативні, приготуйте кілька рецептів одночасно, щоб приготувати собі повноцінне харчування. Зі списку нижче моєю улюбленою їжею завжди були брязкання та свинячі пасти, подані з зеленню комір. На десерт я поправив би домашню персикову швець. Як щодо тебе?
Смажене курча
Хрусткий і хрусткий зовні, ніжний і соковитий всередині - єдиний спосіб приготувати і з’їсти смажену курку. Розбийте гострий соус з шаф, щоб добре поїсти. Що стосується старих південних рецептів, то до списку потрібно додати смажену курку.
Кремована кукурудза
Кукурудза з солодким та солоним кремом - ще одна основна частина півдня. Це один з найпростіших, найбагатших і найкремніших гарнірів, які ви коли-небудь зробите. Це обов’язковий рецепт улюбленого рецепта.
Пиріжки з крокету з лосося
Ідеальна пиріжка з лососем - хрустка і лущиться зовні, а ніжна і ароматна всередині. Виготовлені з дикого ловленого консервованого лосося, пиріжки з крокету - чудова вечеря. Старі південні рецепти, як цей рецепт пиріжків з лососем, існують вже давно.
Чітлінг
Чи витримуєш запах? Очищений і підготовлений кишечник свині - це південний делікатес. Читліни готують повільно і їх часто їдять з оцтом та гострим соусом. Чітлінг іноді проварюють, потім збивають і смажать.
Чорноокий горох
Чорноокий горох, приготований окремо або з рисом, як гоппі-джон, є популярною стравою для душі. Для багатьох чорношкірих це страва на Новий рік. Кажуть, їсти їх приносить удачу.
Смажений сом
Це смажать рибу в п’ятницю ввечері, і якщо ви задаєтеся питанням, як смажити сома, це такий шлях. Заправте, хліб, а потім смажте сома у фритюрі та подавайте з тихими цуценятами, капустяним салатом та картоплею фрі. Смажений сом - ще один улюблений старий південний рецепт.
Домашнє печиво
На мою думку, нічого не смачніше теплого печива прямо з духовки. Я розіб’ю їх і змащу улюбленим варенням або медом. Варення, спреди, сир, яйця та ковбаси чудово поєднуються з печивом.
Коллард Зелені
Зелень коллара вважається основним продуктом на півдні та прекрасним прикладом хорошого харчування. Цю зелень зазвичай готують з шинкою. Коли настає час їсти
передай оцет, гострий соус і дай мені шматок кукурудзяного хліба.
М'ясний коровай Мами
М’ясний рулет - це шалено проста страва для приготування до сімейної вечері. М'ясний рулет з мами завжди найкращий на смак, тому ось його рецепт, якщо ви хочете, щоб ваш рулет був таким смачним або кращим, як мамин.
Сом тушковане
Ось щось пов’язане з тим сомом, якого ви щойно зловили. Приготуйте собі класичне рагу з південного сома. Рагу теж легке, ситне і смачне.
Ліма Квасоля
Як щодо деяких лімових бобів, приправлених беконом або шинкою, приготованими низько і повільно до досконалості? Змушує мою ротову воду просто говорити це. Ці боби мають ніжний смак, який доповнює широкий вибір страв.