Глікемічний індекс та глікемічне навантаження Що потрібно знати, щоб вимкнути зберігання жиру Збалансоване здоров’я та
Спільний доступ - це турбота!
Глікемічний цей і глікемічний той.
Це насправді має значення?
До 2013 року я ніколи не чув про слово «глікемічний». Як зайнята працююча мати, все, що я знала, - це те, що я постійно набираю кілограми і ніяке скорочення не допомагає.
Я перетворив своє тіло на машину для зберігання жиру.
Мої вибори їжі стосувались цукру, борошна, рису, білої картоплі, ящик цього і ящик, і достатньо хліба, щоб потопити корабель.
Чи ваше тіло перетворилося на машину для «накопичення жиру»?
Чи намагалися ви схуднути, лише щоб побачити, як ваги повзуть вгору?
Цю скаргу я часто чую від своїх зайнятих клієнтів. Вони так зайняті і намагаються харчуватися здорово, аби програти битву. Їхній середній розділ, схоже, збільшується з кожним місяцем.
Я знаю, що ви зайняті і постійно отримуєте інформацію про всю інформацію про харчування, якої навіть немає на вашому радарі. Сьогодні я хочу поділитися деякою інформацією, яка допоможе вам вимкнути машину для зберігання жиру, у яку ви перетворили своє тіло.
Глікемічний індекс і глікемічне навантаження - складна тема; що більше, ніж може охопити цей блог. Я проводжу більше часу зі своїми клієнтами на цю тему, направляючи їх розуміти, як глікемічний індекс та глікемічне навантаження можуть допомогти вимкнути їх накопичення жиру.
Сьогодні я ділюсь основами, щоб ви могли покращити своє здоров'я у правильному напрямку.
Лише трохи інформації допоможе вам почати приймати кращі рішення щодо їжі, яку ви їсте.
Зверніть увагу, що обидва вони починаються з терміну „глікемічний”. Це ваша порада, що обидва мають певне відношення до цукру та вуглеводів. Не тільки кількість цукру в продуктах, але ще важливіше те, як їжа впливає на рівень цукру в крові.
Кожна їжа має глікемічний індекс та глікемічне навантаження.
Їжа, яку ви їсте, або підвищить рівень цукру в крові, або підтримає їх на нормальному рівні. Дізнатися, які продукти їсти протягом дня, допоможе знизити рівень цукру в крові.
Як правило, дієти, які мають високий глікемічний індекс (ГІ) та глікемічне навантаження (ГЛ), як правило, збільшують ризик діабету та серцевих захворювань.
СМІШНИЙ ФАКТ:
Можливо, ви чули, що не слід їсти «білу» їжу. Це пов’язано з крохмалями, як у картоплі та зернах, які перетравлюються в цукор. Крохмаль - це в основному лише купа цукрів, пов’язаних між собою. Травні ферменти порушують ці ланки, так що цукри стають вільними. Тоді ці цукри впливають на ваш організм так само, як і вживання солодкої їжі.
Давайте розглянемо ці два і визначимо, як ми можемо вимкнути накопичення жиру ...
Глікемічний індекс ("як швидко")
Найпоширенішим із цих двох термінів є “глікемічний індекс” (ГІ).
Як випливає з назви, це «індексує» (або порівнює) вплив, який різні продукти мають на рівень цукру в крові. Кожна їжа отримує оцінку від 0 (відсутність впливу на рівень цукру в крові) до 100 (великий вплив на рівень цукру в крові). Продукти, що викликають a швидко підвищення рівня цукру в крові мають високий ГІ. Це тому, що цукор, що міститься в них, швидко переробляється системою травлення і всмоктується у вашу кров.
Іншими словами, вони спричиняють «стрибок» рівня цукру в крові.
Щоб дати вам уявлення про те, як це працює; чиста глюкоза отримує показник GI 100; тоді як брокколі, морква та зелена квасоля - якщо назвати декілька - мають ГІ 0.
Щодо ГІ: низький - це все до 55 років; помірний - 56-69, а 70+ вважається їжею з високим ГІ.
Пам’ятайте, це показник швидкості перетравлення вуглеводів, що містять їжу, та підвищення рівня цукру в крові. Це не міра вмісту цукру в їжі.