ГМО-культури, тваринна їжа та поза FDA
Які ГМО культури вирощуються та продаються в США.?
Чи я їжу продукти, які походять з ГМО культур?
Дуже ймовірно, що ви вживаєте продукти та харчові продукти, виготовлені з інгредієнтів, отриманих з ГМО культур. Багато ГМО-культур використовуються для виготовлення таких інгредієнтів, як кукурудзяний крохмаль, кукурудзяний сироп, кукурудзяна олія, соєва олія, ріпакова олія або цукровий пісок. Кілька свіжих фруктів та овочів доступні у ГМО сортах, включаючи картоплю, літні кабачки, яблука та папайю. Хоча ГМО є у багатьох продуктах, які ми їмо, більшість ГМО культур, вирощених у США, використовуються для їжі тварин.
Щоб полегшити споживачам знати, чи містять продукти, які вони їдять, ГМО-інгредієнти, Міністерство сільського господарства США веде список біоінженерних продуктів, доступних у всьому світі. Крім того, ви почнете бачити ярлик «біоінженерна» на деяких продуктах, які ми їмо, завдяки новому Національному стандарту розкриття інформації про біоінженерні харчові продукти.
Які ГМО культури вирощують і продають у США?
У Сполучених Штатах вирощують лише кілька видів ГМО-культур, але деякі з цих ГМО складають значний відсоток вирощуваної культури (наприклад, соя, кукурудза, цукрові буряки, ріпак та бавовна).
У 2018 році ГМО-соя становила 94% від усієї посадженої сої, ГМО-бавовна становила 94% від усієї висадженої бавовни, а 92% посівної кукурудзи - це ГМО-кукурудза.
У 2013 році ГМО ріпак становив 95% висадженої ріпаку, тоді як ГМО цукрові буряки становили 99,9% усіх зібраних цукрових буряків.
Більшість ГМО рослин використовуються для виготовлення інгредієнтів, які потім використовуються в інших харчових продуктах, наприклад, кукурудзяний крохмаль із ГМО кукурудзи або цукор із ГМО цукрових буряків.
Кукурудза:
Кукурудза є найбільш часто вирощуваною культурою в США, і більша частина - це ГМО. Більшість ГМО кукурудзи створена для протистояння комах-шкідників або перенесення гербіцидів. Кукурудза Bacillus thuringiensis (Bt) - це ГМО кукурудза, яка виробляє білки, токсичні для певних комах-шкідників, але не для людей, домашніх тварин, худоби та інших тварин. Це ті самі типи білків, які органічні фермери використовують для боротьби з комахами-шкідниками, і вони не шкодять іншим, корисним комахам, таким як сонечка. Кукурудза GMO Bt зменшує потребу в обприскуванні інсектицидами, одночасно запобігаючи пошкодженню комахами. Хоча велика кількість ГМО кукурудзи надходить на перероблені продукти харчування та напої, більша частина використовується для годівлі худоби, як корів, та птиці, як курей.
Соя:
Більшість сої, що вирощується в США, - це ГМО-соя. Більшість ГМО сої використовується для їжі тваринам, переважно птиці та худоби, а також для виготовлення соєвої олії. Він також використовується як інгредієнти (лецитин, емульгатори та білки) в оброблених харчових продуктах.
Бавовна:
ГМО бавовна була створена, щоб бути стійкою до черв'яків і допомогла відродити бавовняну промисловість Алабами. ГМО бавовна не тільки забезпечує надійне джерело бавовни для текстильної промисловості, але також використовується для виготовлення бавовняної олії, яка використовується в упакованих продуктах та у багатьох ресторанах для смаження. ГМО бавовняне борошно та шкаралупа також використовуються в їжі для тварин.
Картопля: