Гордон Рамсей; s Здоровий повноцінний англійський сніданок Рецепти GoodtoKnow
Насолоджуйтесь ситним повноцінним англійським сніданком, не турбуючись про свою талію. Гордон Рамсей дає свій рецепт класичного дієтичного сніданку
Інгредієнти
- оливкової олії, для чищення і посипання
- 4 гриби портабелло, очищені
- 300г дозрілих у лозі помідорів чері
- морська сіль і чорний перець
- 16 рашерів копченого бекону
- 8 великих яєць
- тире білого винного оцту
- 8 скибочок житнього хліба, підсмаженого
Метод
Розігрійте решітку до максимального рівня. Наполовину наповніть широку, неглибоку каструлю водою і доведіть до кипіння. Великий (або два маленьких) деко (и) випікайте фольгою, а потім змастіть невеликою кількістю оливкової олії.
Обріжте гриби, видаливши з них плодоніжки, а потім покладіть кришкою вниз на деко. Помістіть виноградні помідори поруч. Полийте трохи оливкової олії і посипте дрібкою солі та перцю. Покладіть бекон-бейкери одним шаром на деко (другий, якщо використовуєте два). Помістіть під решітку на 5 хвилин, поки гриби не стануть м’якими, а бекон не стане золотисто-коричневим по краях.