Горіхи; Болти здорового харчування; Джолен Наварро
Навколо пливуть неприємні чутки про жир у горіхах. Замість того, щоб боятися маленьких горіхів, ви повинні обійняти їх за поживні, корисні закуски, які вони пропонують. Мигдаль, кеш'ю, волоські горіхи або фісташки - будь-який цілий горіх - це корисна для здоров’я закуска з високим вмістом білка. А в цих горіхах багато клітковини.
Ви змішуєте білок з клітковиною, і ви заповнюєте довше. Незважаючи на те, що вони завантажені хорошими жирами, все одно важливо відміряти порції.
Повна рука може знизити рівень холестерину, створити здорове серце, допомогти контролювати вагу і навіть знизити ризик раку, і це лише вершина айсберга для цих крихітних маленьких горішків.
На жаль, занадто мало американців регулярно їдять горіхи: вони становлять менше восьми відсотків щоденного споживання антиоксидантів. Нагадаю, що лише маленька купка може додати білок, клітковину, корисні жири та важливі вітаміни та мінерали у ваш раціон.
Ось мої улюблені.
Фісташки: Вони уповільнюють ваше харчування
Фісташки - мої супутники подорожей. Цей горіх має найменшу калорію, менше чотирьох калорій в кожному. Якщо ви їсте їх без лушпиння, то ви працюєте на свою їжу, і ви будете їсти менше, але це займає більше часу. Я люблю їсти їх на дорогах під час своєї довгої поїздки додому.
Фісташки багаті антиоксидантом гамма-токоферолом, формою вітаміну Е, що бореться з раком. Фісташки також наповнені калієм, необхідним нам для здорової нервової системи та м’язів. Вітамін В6 - ще один подарунок, який поставляється в цій крихітній упаковці. Це допомагає підняти настрій та побудувати імунну систему.
Близько 50 горіхів складають порцію.
Мигдаль: Вони продовжують рухатись.
З усіх горіхів у мигдалі найбільше клітковини. Якщо нічого іншого, сподіваюся, ви дізналися, наскільки клітковина і здорова травна система є важливими для вашого загального стану здоров’я.
Вони також багаті вітаміном Е, потужним антиоксидантом. Деякі дослідження показують, що мигдаль корисний для тих, хто намагається підтримувати рівень цукру в крові здоровим. В одному дослідженні: Ті, хто їв близько 20 відсотків калорій з мигдалю протягом чотирьох місяців, спостерігали зниження рівня поганого холестерину ЛПНЩ та резистентність до інсуліну порівняно з контрольною групою, яка їх не їла. Вони також можуть допомогти, якщо ви подорожуєте здоровою вагою. В одному дослідженні International Journal of ожиріння, коли дві групи дорослих з ожирінням протягом півроку дотримувались низькокалорійних дієт, ті, хто включав мигдаль у свої плани зниження ваги, втрачали більше ваги, ніж ті, хто їв більш складні вуглеводи. Мигдаль може навіть зберегти ваш кишечник здоровим: Дослідження з пробірок (фінансується Каліфорнійською колегією мигдалів) показало, що мигдаль приносив більше корисних бактерій до імунної системи організму.