Гормональний дисбаланс 5 продуктів, які спричиняють хаос і що слід їсти замість метаболічних страв
СТАТТЯ ПОДРОБНЕ
• Кількість чоловіків і жінок, які відчувають гормональний дисбаланс, зростає, і симптоми проявляються раніше в житті.
• Якість їжі, яку ми їмо, відіграє значну роль у гормональній функції. Поживні речовини є важливими хімічними засобами, що диктують багато функцій вашого організму, включаючи вивільнення гормонів.
• Багато продуктів харчування, які часто вважають “здоровими”, насправді можуть мати руйнівну дію на гормони.
Такі гормони, як естроген, тестостерон, щитовидна залоза, кортизол та інсулін, є безцінними хімічними засобами, що впливають на багато аспектів вашого загального стану здоров’я. За секрецію та контроль цих гормонів відповідають залози та органи, що складають ендокринну систему, включаючи щитовидну залозу, наднирники, гіпофіз, яєчники, яєчка та підшлункову залозу, і якщо лише одна частина цієї системи навіть дещо незбалансована, це може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям.
Найстрашніше те, що такі дисбаланси зустрічаються набагато частіше, ніж ми уявляємо. Більшість жінок відчувають гормональний дисбаланс у певний момент свого життя, або через їх менструальний цикл, менопаузу, контроль народжуваності або хронічні захворювання, такі як діабет.
А у чоловіків старше 20 років рівень гормону росту неухильно знижується щороку. До 40 років приблизно 10 мільйонів чоловіків в США втратили майже половину гормонів росту, якими вони володіли у свої 20 років. Чоловіки також на 133 відсотки частіше помирають, якщо не підтримується рівновага в організмі між естрогеном і тестостероном, а низький рівень тестостерону піддає чоловіків ризику депресії, ожиріння, резистентності до інсуліну та інших проблем зі здоров’ям.
Кількість чоловіків і жінок, які зазнають досвіду гормональний дисбаланс зростає, і симптоми проявляються раніше в житті. Ці симптоми може включати збільшення ваги, втома, низьке лібідо, безсоння, депресію, тривогу та проблеми з травленням, щоб назвати лише декілька. Хоча цьому явищу сприяє кілька факторів, якість їжі, яку ми їмо, відіграє одну з найважливіших ролей.
Яке відношення їжа до гормонів?
Страви, приготовані шеф-кухарем, оптимізовані для користі для здоров’я.
Поживні речовини є важливими хімічними засобами, що диктують багато функцій вашого організму, включаючи вивільнення гормонів. Наприклад, вживання великої кількості вуглеводів підвищує рівень цукру в крові та сприяє вивільненню інсуліну. Ваше тіло використовує інсулін для введення глюкози в клітини, які перетворюють її в енергію, знову знижуючи рівень цукру в крові до норми.
Проблема в тому якщо рівень інсуліну підвищений занадто часто, ваше тіло повинно виробляти більше його, щоб повернути рівень цукру в крові до вихідного рівня. Це відоме як інсулінорезистентність.
Що ще більше ускладнює дисбаланс гормонів, так це те, що розбіжність з одним гормоном може мати каскадний ефект. У наведеному вище прикладі посилена циркуляція інсуліну може спричинити надмірне запалення у всьому тілі та посилення виробництва кортизолу.
Кортизол, відомий як гормон стресу, створює реакцію боротьби або втечі, необхідну для виживання. Але при підвищеному рівні протягом тривалих періодів часу це викликає втому надниркових залоз, знижує функції щитовидної залози, підвищує кров’яний тиск та сприяє утворенню вісцерального жиру. Залишений без контролю, дисбаланс перетворюється на порочне коло.
якість їжі споживання також має значний вплив на гормональний баланс. М'ясо та риба, які не вирощуються на природних дієтах, містять високий рівень гормонів, ПХБ та ртуті. Продукція та зерно обприскуються пестицидами та добривами, а високооброблені продукти містять добавки для продовження терміну їх зберігання.