Гостра локшина Соба з куркою в рецепті арахісового соусу MyRecipes

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

1 Значення 4 зірки:

9 5 зіркових значень:

Класичні азіатські смаки поєднуються, щоб створити швидке та легке блюдо з курки з гострою локшиною соба, яку ви зможете швидко замовити на обідньому столі.

Інгредієнти

1 морква, очищена від шкірки

2 склянки знежиреного курячого бульйону з меншим вмістом натрію, розділеного

0,33 склянки арахісового масла зі зниженим вмістом жиру

1 столова ложка подрібненого очищеного свіжого імбиру

1 столова ложка соєвого соусу з низьким вмістом натрію

2 столові ложки меду

1 - 2 чайні ложки подрібненого червоного перцю

1 зубчик часнику, подрібнений

1 фунт курячої грудки без шкіри, без кісток

5 склянок вареної соба (приблизно 10 унцій гречаної локшини, що не варилася)

6 столових ложок нарізаної скибочками зеленої цибулі

6 столових ложок подрібненого несоленого, сухого смаженого арахісу

Харчування

калорії з жиру 26%

насичених жирів 2,1г

Як це зробити

Голіть моркву вздовж на тонкі смужки за допомогою овочечистки.

З’єднайте 1/3 склянки бульйону, арахісового масла, імбиру, соєвого соусу, меду, перцю та часнику; перемішати віночком до однорідності.

Помістіть курку у велику каструлю; додати 1 2/3 склянки відвару. Довести до кипіння. Зменште вогонь і тушкуйте 4 хвилини або до готовності курки. Зняти з вогню; дайте постояти 20 хвилин. Злив; нарізати курку на 2-дюймові шматочки. З’єднайте у великій мисці моркву, арахісовий соус, курку та локшину; кидати в пальто. Посипте цибулею та арахісом.

Примітки шеф-кухаря

MyRecipes співпрацює з програмою «Рухаймось!», «Партнерство заради здорової Америки» та програмою USDP MyPlate, щоб надати всім, хто шукає здоровіші варіанти, доступ до безлічі рецептів, які допоможуть їм створити корисні та смачні тарілки. Щоб отримати додаткову інформацію про створення здорової пластини, відвідайте веб-сайт www.choosemyplate.gov.

Усі теми в рецептах

Відгуки (23)

Мені дуже сподобалася ця страва. Я зробив це точно за вказівкою, і це було добре, але м’яко. Тож я додав сіль та перець, і воно справді ожило. Думаю, наступного разу я додаю трохи брокколі та червоного перцю, щоб змінити баланс і зробити це менш локшиною

Так, це пряність. Можливо, ви бачили це на столі в піцеріях у шейкері. Сухі червоні пластівці із змішаними насінням.

Нічого не змінив у цьому рецепті. Прослідкував за ним до Т., і це смакує приголомшливо. не надто солоний. не надто солодкий. і хороша кількість спецій. У мене гикавка, тому це, безумовно, гостре. Я не розумію, чому деякі відгуки кажуть, що воно або занадто солодке, або недостатньо гостре . вони, мабуть, зробили щось неправильно . подрібнений червоний перець дуже гострий. так мені це сподобалось. Своєрідно нагадав мені якусь тайську локшину, яку я мав у минулому.

Я приготував цю страву сьогодні ввечері і замість арахісового використовував мигдальне масло, а замість меду використовував кокосовий цукор, 1 ст. Це було чудово. Обов’язково зробить це знову.

Я зробив кілька змін у рецепті, слідуючи коментарям інших рецензентів. Я купив овочеву суміш із запіканки і приготував на пару овочі, щоб перемішати. Я зварив локшину соба (ням!) У курячому бульйоні, що залишився від курки. І я додав трохи більше червоного перцю і лише половину меду. Вийшло дуже смачно, якщо я це сам кажу! Кількість соусу може бути трохи крихітною, але це тому, що я додав багато овочів і мені подобається багато соусу. Я точно буду робити це ще раз наступного разу, коли я захочу арахісового соусу.