Гостра морква та сквош ChooseMyPlate

choosemyplate

Цей гарнір - чудовий спосіб отримати апельсинові овочі. Оцет, коричневий цукор і гостра гірчиця поєднуються, щоб надати цій страві солодкий і гострий смак.

Інгредієнти

  • 2 склянки моркви, нарізаної 2-дюймовими паличками
  • 1 1/2 склянки кабачка, розрізаного на 2-дюймові палички
  • 1 чайна ложка оцту
  • 1/8 склянки овочевого або курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • 1 чайна ложка коричневого цукру
  • 1 1/2 чайної ложки діжонської або гострої гірчиці

Напрямки

1. Моркву помити, почистити і нарізати. Помийте і наріжте патисони.
2. З’єднайте моркву та бульйон у каструлі. Накрити кришкою і варити на середньому вогні близько 5 хвилин.
3. Додайте кабачок і варіть ще 5 хвилин або поки овочі не стануть м’якими. Додайте ще бульйону, якщо потрібно, щоб не пригоріло.