Gourmet Ham - від $ - Marky’s Gourmet Store
Шинка, про яку піде мова далі, була винайдена як їжа для тривалого зберігання. Навіть у давнину шматки м’яса (зазвичай свинини) могли зберігатись місяцями після спеціальної обробки. То що є шинка сьогодні? У наш час це копчена або солона свинина, і існує сотні різновидів цього продукту. Залежно від виробничого процесу, типи шинки включають: варену, варено-копчену, запечену та копчену, сушену, консервовану шинку тощо. Кожен вид має свій характерний смак та аромат. Наприклад, додатковий смак і колір в’яленої шинки досягається вибором належного виду високоякісного м’яса свіжої шинки та використанням належної кількості солі, цукру та деяких додаткових інгредієнтів. Поки ми надаємо вам деяку корисну інформацію про делікатес, виберіть найкращу шинку, яку можна придбати у Marky’s.
Шинка високої якості - джерело тваринного білка, необхідного для побудови кісткової та м’язової тканини. Вміст жирних кислот благотворно впливає на мозок. Помірне вживання шинки підвищує апетит, стимулює функції жовчного міхура, сприяє прискоренню обміну речовин. Делікатес - високопоживний продукт, який надовго заряджає енергією та змушує вас відчувати ситість.
Шинка по всьому світу.
Продукт харчування готується в більшості країн світу. Однак на способи приготування різних націй впливають національні гастрономічні традиції, тому вони не однакові. Ось кілька прикладів (знайдіть певний вид, який вам найбільше подобається, та замовіть шинку через Інтернет).
Китай. Страва там була відома з Х століття. Хім Цзіньхуа навіть зараз готують за старовинним рецептом, а потім китайці додають його до не менш дивовижних страв - наприклад, до рожки з курки, качки, свинячого жиру та численних сушених морепродуктів у винному соусі, приготованих у величезній кількості winе jаr (блюдо називається “Будда стрибає через стіну”).
Франція. Місцеве населення називає сушений на відкритому повітрі, а потім замаринований шматок свинини Байонна шинка, традиційно дегустуючи його селянським хлібом, намазаним вершковим маслом. Інша назва цього продукту - баскська шинка. Частина туші, знешкоджена і викладена в особливій формі, відома як французький Хамон - не менш популярний вид делікатесного м'яса.