Гранатовий найздоровіший фруктовий сік - Новини CBS

5 липня 2008 р./10:21 ранку/CBS

гранатовий

Більшість з нас знає, що сік - корисніший напій, ніж солодка сода.

Але не всі соки створюються рівними.

Журнал "Здоров'я" повідомляє про дослідження UCLA, в якому перераховано десять найкорисніших фруктових соків. [Щоб переглянути список, натисніть тут.]

Увімкнено Раннє шоу У суботу, співавтор журналу Health та клінічний дієтолог Саманта Хеллер розповіла про те, що робить соки здоровими.

Дослідження враховувало рівень антиоксидантів у соках.

В основному, зазначає Хеллер, все, що має яскравий колір, як і більшість ягід, буде з високим вмістом антиоксидантів, тому не дивно, що ягідні соки потрапляють у більшість із 10 найкращих слотів.

Оксиданти, пояснює вона, є природними речовинами, які отримують з кисню. Хімічно кажучи, кисень завжди хоче "спаритися", і якщо він не може знайти пару, він закріплюється на чому завгодно. Закріплюючись на речовинах у нашому тілі, він може їх перемогти та спричинити захворювання.

Антиоксиданти, навпаки, добровільно зв’язуються з молекулами кисню, не даючи їм потрапляти на будь-яку іншу речовину в нашому тілі, і це допомагає нам бути здоровими.

І ці соки мають високий рівень антиоксидантів.

Тим не менше, Хеллер застерігає, що не означає, що вам слід переборщити з будь-яким із них.

Вона завжди вказує на небезпеку, що коли ми скажемо людям, що щось здорове для них, вони вийдуть і вип’ють його галоном.

Правда в тому, що ви споживаєте багато калорій із соком. Без додавання цукру не обов’язково означає відсутність цукру взагалі. І цукор, хоча це природний цукор, дійсно може схуднути на кілограми, якщо ви споживаєте занадто багато.

Також майте на увазі, що соки іноді небажано взаємодіють з ліками. Наприклад, грейпфрутовий сік взаємодіє з деякими ліками, тому вам слід бути обережними.

Ще одна пропозиція Хеллера: їжте самі фрукти, якщо можете, а не пийте сік. У фруктах набагато менше калорій. Пам’ятайте: для приготування склянки апельсинового соку потрібно десять апельсинів, але один апельсин буде відносно низькокалорійним. Крім того, фрукти дадуть вам клітковину, яка вам потрібна, а сік - ні. Тож фрукти - завжди кращий вибір, ніж сік.