Гречаний банановий хліб - випікайте його Палео
Цей рецепт гречаного бананового хліба вологий, простий у приготуванні, не містить глютену, не містить горіхів і підсолоджується лише бананами. Він добре тримається разом, що робить його чудовим засобом для купи ложки горіхового масла, крапельки безмолочного йогурту або розлитого в мигдальному вершковому сирі. Навіть солоний комбінат, такий як пюре з авокадо та м’яко відвареного яйця, добре поєднується з цим злегка підсолодженим банановим хлібом.
Найкращий спосіб використання перезрілих бананів
Що робити з перестиглими бананами? Ну, мій головний вибір - це приготувати банановий хліб чи булочки. Однак я також люблю заморожувати зайві стиглі банани, щоб використовувати їх у смузі.
Банани - це один з моїх улюблених випічкових «інгредієнтів», оскільки вони додають природну солодкість десертам та хлібобулочним виробам. Простіше кажучи, я не люблю додавати багато цукру до солодощів та ласощів. Банани забезпечують саме те, що я шукаю: натуральний, цілісний харчовий підсолоджувач, який чудово смакує і забезпечує приємну текстуру.
Цей блог наповнений різноманітними рецептами хліба з бананових палео та булочок. Причина в тому, що існує так багато різних видів бананового хліба! У цьому конкретному рецепті використовується гречане борошно.
Що таке гречане борошно?
Гречане борошно походить з гречки, яка є плодом, тісно пов’язаним з ревенєм. Плоди сушать і подрібнюють у дрібне борошно. Оскільки гречка насправді є фруктом, а не зерном, вона палео-дружня. Тож, не обманюйте його оманливу назву. гречка не містить пшениці!