Гречка; Рис; з Грибами
Хоча це може виглядати як якийсь рис, гречка - це не зерно, а насіння плодів. Він дуже наповнений харчовою цінністю, і це дає йому привілей називатися супер їжею. Гречка - це насіння без глютену, яке додає важливу кількість харчових волокон, білків та антиоксидантів, які довше будуть тримати вас без почуття голоду. Одна чашка гречки забезпечить приблизно 6 грамами білка та 5 грамами харчових волокон. Його можна використовувати подібними способами, як і рисом, але він має набагато більше корисних речовин. Ви також можете знайти його під назвою Каша, що є різновидом підсмаженої гречаної крупи.
Зазвичай я їжу гречку з салатом як доповнення до легкої їжі. Мої діти теж це люблять. Єдина зміна, яку я вношу в цей рецепт, щоб порадувати одного зі своїх синів, полягає в тому, що я буду подрібнювати гриби менше, ніж зазвичай (я люблю кремезні шматочки гриба), оскільки один з моїх дітей не любить їсти великі шматочки гриба . Це невелика поступка, яку я із задоволенням маю мати вдома щасливих здорових їдачів!