Греція; криза дієти Розкрити
Вступ: Майже рівно рік тому населення світу досягло 7 мільярдів. Схоже, до середини століття ми можемо очікувати ще 2 мільярди. Наша серія “Їжа на 9 мільярдів” запитує, що потрібно буде, щоб нас усіх нагодували.
Зараз ми не робимо такої чудової роботи. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН вважає, що близько 870 мільйонів з нас хронічно недоїдають. Як не дивно, але кількість людей із зайвою вагою ще більша - близько 1,4 мільярда, і більше третини з них страждають ожирінням. За останні 30 років глобальний рівень ожиріння подвоївся.
Як повідомляє Джон Міллер, дієта людини змінюється, і це має серйозні наслідки для майбутнього.
Репортер Джон Міллер: Дозвольте мені лише розпочати, сказавши, що за більш ніж 20 років мого звітування по всьому світу у мене були досить важкі завдання, і це не одне з них.
Людина: Це картопля, кабачки, м’ята, мізитра - місцевий м’який сир - оливкова олія та помідор.
Жінка: Це листя каперсів і каперси.
Жінка: У вас гарний салат із зеленим і червоним перцем, помідорами, огірками і, звичайно, оливковою олією та оцтом.
Людина: І восьминіг - восьминіг прийде.
Доповідач: Мені дуже подобається грецька їжа - свіжі овочі, оливкова олія, зелень, йогурт, вино. І мені пощастило! Починаючи з 1950-х років, дослідження за результатами дослідження показало, що середземноморська дієта - і особливо дієта на Криті, на півдні Греції, де я зараз перебуваю - змушує вас жити довше, захищає від серцевих захворювань та раку та утримує вас від надмірного жиру . Подивіться на списки найздоровіших дієт у світі, і той з Криту часто посідає перше місце.
На жаль, навряд чи хтось дотримується цього.
Доповідач: Я зустрічаю 16-річну дівчинку, яку я подзвоню Елені в Ханьї, портовому місті близько 50 000 на заході Криту. Її бабуся і дідусь жили в сільській місцевості, але вона та її батьки виросли в місті. Її улюблений музикант?
Елені: Джастін Бібер.
Доповідач: Її улюблені страви?
Елені: Гамбургер.
Доповідач: І піца. Елені протягом усього життя боролася зі своєю вагою; вона зросла приблизно до 200 фунтів. Діти знущалися над нею в школі. Її мама каже, що намагається схуднути, але потім вона пропадає.
Мати Елені: Іноді вона багато їсть. І вона їсть все, що ви можете собі уявити. Але інший раз з нею все гаразд. Не знаю. У цьому проблема.
Доповідач: Вона вважає, що проблеми з вагою Елені пов’язані з відсутністю дисципліни та низькою самооцінкою. Але зрозуміло, відбувається щось більше. Сьогодні Греція має один з найвищих показників ожиріння у світі. Частка дітей із зайвою вагою - близько 40 відсотків - може бути найвищою, за винятком деяких тихоокеанських островів. Проблема особливо погана тут, на Криті, де можна знайти найздоровішу дієту у світі. То що дає?
Крістіна Макратзакі: Це пов’язано з багатьма факторами.