Грецька курка з одним горщиком з лимонним рисом - середземноморський дієтичний круглий стіл

Я хочу сказати, що зіркою цієї страви є курка. Але це б вам брехало. Тому що це, мої друзі, це все про РИС! Це фантастичний рецепт грецької курки для насичених буднів, оскільки його так швидко готувати, і все це робиться в одному горщику. Серйозно! Перегляньте відео з рецептами, щоб побачити, наскільки це просто!

Чому цей рис такий особливий, можете запитати? Ну, це все одно, що готувати рис у курячому бульйоні потрійної міцності, тому що курка готується НАРЕЖЕ рису. Таким чином, він отримує всю користь від усіх соків від курки, що просочується в неї під час варіння. Додайте свіжі аромати лимона та бум! Ви збите шкарпетки з будь-кого, кому ви теж подаєте це!

Великі обіцянки я знаю ... але у мене є підтвердження цього від третьої сторони. Той, хто завжди говорить мені правду про мої страви. Особливо "винаходи", які я часто передаю, бо знаю, що отримаю правдивий відгук. Я дуже люблю своїх друзів, але, чесно кажучи, не все, що я роблю для них, може бути “OMG, це так смачно !” (Серйозно кажучи, я люблю своїх друзів, люблю їх потроху!)

Отже, у цьому конкретному випадку її сім’я захопилася рисом, тому я просто передаю це повідомлення. 🙂 (П.С. Вона швидко зауважила, що курка теж чудова, вона просто сказала, що ЗІРКОЮ страви був рис! Я цілком крутий з цим! 🙂)

курка

Це не справжній рецепт грецької курки (наскільки мені відомо!), Але він виготовлений із використанням класичних грецьких інгредієнтів. Він використовує ту саму техніку, яку я використовую для моєї мексиканської курки та рису «One Pot». Немає нічого хитрого або руйнуючого, це просто правильне співвідношення рідини та рису. Рис, запечений у духовці, вимагає набагато більше води, ніж коли він готується на плиті. І коли ви плюхаєте курку поверх рису, вона падає рідиною, тому вам потрібно це врахувати.

Щоб зробити цей рецепт грецької курятини в одному горщику (ну, каструля - чому я продовжую писати “горщик”), курка спочатку обсмажується на сковороді, потім додається рис, курка кладеться зверху, а потім вискакується піч. Магія відбувається, поки вона випікається. Коли курятина готується, усі соки просочуються в рис, який всмоктується рисом і додає неймовірний смак. НЕЙМОВІРНИЙ смак. Це чесно, як курячий бульйон потрійної сили.

А тепер, якщо ви вибачте, я більше не можу втриматися. Мені потрібно трохи обідати! - Нагі

ПОСИГНАЙТЕ, ЯК ЦЕ ЗРОБИТИ

Грецька курка та лимонний рис

Це не справжнє грецьке блюдо (наскільки я знаю!), Але воно виготовляється з використанням класичних грецьких інгредієнтів. Краса цього полягає в тому, що все це зроблено в одному горщику/каструлі. Приготування рису з куркою зверху додає додатковий смак рису, оскільки курячі соки всмоктуються рисом. ЧАС МАРИНУВАННЯ: 20 хвилин до ночі. РЕЦЕПТ ШКАЛИ за допомогою повзунка порцій - наведіть курсор миші на Порції.

  • 5 курячих стегон, шкіра на кості (близько 1 кг) (Примітка 1)
  • 1 - 2 лимони, використовуйте цедру + 4 ст. Ложки лимонного соку (Примітка 7)
  • 1 ст. Л. Сушеної материнки
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 1/2 ч. Ложки солі