Грибне гречане різотто BBC Good Food Близький Схід

Ситне овочеве різотто з використанням гречки та білих грибів для насиченого землистого смаку

близький

    Підготовка:15 хв
    Кухар:30 хв
    Обслуговує 4 легко

Харчування на порцію

Інгредієнти

  • 45г вершкового масла
  • 1 банановий цибулю-шалот, дрібно нарізаний
  • 2 великі зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 1 лавровий лист
  • 300г гречки
  • 150 мл білого вина
  • 15 г сушених білих грибів, замочених у 800 мл води, зливають, зберігають рідину і нарізають гриби
  • 200 г грибів Портобелло, нарізані скибочками
  • 250г каштанових грибів, нарізаних скибочками
  • 200г вареного буряка, натертого на тертці
  • 100мл крем-крем
  • 1 ст. Ложка вершкового хрону
  • ½ невелика упаковка кропу, подрібнене листя, а також кілька листя для подачі
  • сік ½ лимон